Di musim panas, sulit membayangkan makanan sehari-hari tanpa sayuran, ketika alam dengan murah hati memberi kita vitamin dan aroma. Mereka tidak hanya mengandung banyak vitamin, tetapi juga serat yang diperlukan untuk tubuh. Kami akan memasak kubis rebus dengan daging babi tanpa lemak, banyak rempah-rempah aromatik dan rempah-rempah dan rempah-rempah aromatik.
Bahan:
- Daging babi tanpa lemak - 400 g;
- bawang - 2 buah;
- Kubis muda - kepala kol dengan berat 1,5 kg;
- cabai segar - 1 buah;
- Jahe - akar 5 cm;
- garam dan rempah-rempah;
- Herbal segar - adas dan peterseli;
- Herbal Provencal - 1 sdt;
- Minyak sayur;
- Mentega - 2 sendok makan
Persiapan:
- Kami menghangatkan multicooker dengan mengatur mode "menggoreng".
- Giling bawang dengan sangat halus, tambahkan minyak.
- Kami menyiapkan jahe - gosokkan di parutan halus. Giling cabai, setelah membuang semua bijinya, yang sangat tajam.
- Giling sepotong daging yang agak beku (agar mudah dipotong), potong tipis-tipis atau kubus kecil.
- Tambahkan daging, cabai dan jahe ke bawang, aduk sesekali. Pada tahap ini, Anda bisa menambahkan tomat atau wortel parut secukupnya, tetapi kemudian kol akan berubah menjadi oranye.
- Sementara dagingnya digoreng, potong kubis - baik dalam kubus kecil atau dalam potongan tipis yang sangat panjang.
- Setelah daging digoreng, garamkan dengan baik, tambahkan bumbu. Tambahkan kol, mentega, campur, atur mode "merebus" dan bawa hidangan ke kesiapan.
- Yang tersisa hanyalah mengalihkan mode asisten dapur ke "memanaskan hidangan", tambahkan banyak sayuran cincang dan gelapkan selama satu jam.
Anda dapat menyajikan hidangan dengan salad sayuran sederhana dan kentang tumbuk; nasi rebus dengan tambahan kunyit atau kari juga cocok sebagai lauk. Anda bisa memasak kubis tanpa daging.
