Paprika manis menempati tempat khusus di antara produk masakan Balkan. Ada banyak resep untuk membuat paprika. Salad dibuat dari acar segar, panggang, paprika manis direbus. Dalam semua kasus, salad paprika sangat lezat.
Salad lada manis dengan rempah-rempah
- 500 gram paprika manis; - 50 gram peterseli; - 25 gram adas; - 25 gram kemangi; - garam, 50 g minyak sayur.
Bilas lada, buang bijinya. Kemudian masukkan ke dalam air mendidih dan masak selama 5 menit. Setelah itu, tiriskan air, dinginkan lada, potong-potong, garam dan tuangkan dengan minyak sayur.
Salad Paprika Panggang dengan Bawang Putih
- 500 gram paprika manis; - 20 gram bawang putih; - 100 gram kenari; - 1 sendok teh jus lemon; - garam, gula, lada hitam; - 50 gram minyak sayur.
Potong paprika panggang menjadi potongan-potongan. Haluskan bawang putih dan kacang, campur semua bahan. Tambahkan merica, taburi dengan bumbu cincang.
Salad lada manis dengan apel
- 300 gr paprika manis; - 100 gram apel hijau; - 100 gram bawang hijau; - 1 siung bawang putih; - garam, gula, lada hitam; - 50 gram minyak sayur, bumbu sesuai selera.
Potong dadu paprika dan apel, potong daun bawang, selada, dan peterseli. Campurkan makanan, taburi dengan gula, garam dan tambahkan minyak sayur. Campur dengan baik.
