Tuna mousse adalah hidangan yang luar biasa, lezat, dan serbaguna. Dapat dimakan untuk sarapan yang diolesi roti panggang atau roti gandum hitam, dapat digunakan sebagai isian telur, tomat dan paprika, dan juga dapat disajikan sebagai hidangan liburan, terutama jika disajikan dalam keranjang adonan.
Itu perlu
-
- Tuna kalengan - 1 kaleng;
- keju dadih - 150 g;
- mentega - 25 gram;
- acar caper atau gherkin - 1 sdm;
- ikan teri - 2 buah. atau pasta ikan teri - 1 sdt;
- tartlet - 6 buah;
- kaldu sayuran - 100 g;
- agar-agar - 1 paket;
- hijau - 1 sdt
instruksi
Langkah 1
Dari kaleng tuna, kalengan dalam potongan dalam jusnya sendiri, tiriskan cairannya, giling ikan dengan blender atau mixer bersama dengan keju, mentega, caper dan ikan teri (atau pasta ikan teri) sampai halus. Cobalah mousse sebelum menambahkan ikan teri - tidak boleh terlalu asin.
Langkah 2
Masukkan mousse yang sudah jadi ke dalam keranjang dan masukkan ke dalam lemari es.
Langkah 3
Jika Anda menyiapkan keranjang dengan mousse terlebih dahulu, maka agar mousse tidak berakhir, Anda bisa menuangkan jeli di atasnya. Ini juga akan membuat camilan Anda lebih enak dan lebih indah.
Langkah 4
Masak kaldu sayuran. Campur kaldu panas dengan bumbu dan gelatin (hitung jumlah gelatin berdasarkan instruksi pada paket, karena gelatin bisa berbeda) dan siapkan agar-agar kental.
Langkah 5
Tuang jeli yang sudah jadi ke dalam tartlet dengan mousse dan dinginkan sampai benar-benar dingin. Mousse di keranjang akan ditutup dengan film jeli tebal, yang akan mencegah lilitan dan memberikan tampilan meriah yang indah.
Langkah 6
Sebelum disajikan, mousse dalam keranjang dapat ditaburi dengan bumbu cincang segar.
