Bruschetta adalah sejenis sandwich yang berasal dari Italia yang gerah. Makanan pembuka Mediterania ini cukup sederhana untuk disiapkan dan, sementara itu, terlihat sangat orisinal. Selain itu, tidak memerlukan produk eksotis. Bruschetta dapat diisi apa saja, tetapi lebih baik berhenti di versi yang sangat Italia: tomat ceri dan mozzarella.
Itu perlu
- - baguette;
- - 100 g tomat ceri;
- - Bawang;
- - 100 gram keju mozzarella;
- - lada hitam dan garam secukupnya;
- - 100 gram pasta tomat.
instruksi
Langkah 1
Panaskan oven hingga 220 derajat. Mungkin hal terpenting tentang bruschetta adalah roti. Itu pasti harus renyah dan lapang. Ciabatta Italia sangat ideal, tetapi baguette juga baik-baik saja. Potong baguette segar secara diagonal menjadi lingkaran dengan ketebalan tidak lebih dari satu sentimeter. Letakkan roti di atas loyang dan keringkan sedikit di dalam oven. Sebelumnya, potongan baguette bisa diolesi dengan minyak zaitun.
Langkah 2
Potong bawang menjadi setengah cincin yang cukup tipis. Potong keju mozzarella dan tomat ceri menjadi kubus kecil. Selain itu, artichoke acar dapat ditambahkan ke isian bruschetta, tetapi ini bukan untuk selera semua orang. Semua bahan harus digabungkan dalam mangkuk.
Langkah 3
Olesi setiap setengah baguette dengan pasta tomat. Sebagai gantinya, Anda dapat menggunakan tomat tumbuk segar dengan aman.
Langkah 4
Tempatkan bawang cincang, ceri cincang, dan mozzarella di atas baguette yang diiris, diolesi dengan pasta tomat. Jangan lupa beri garam dan merica semuanya.
Langkah 5
Kirim baguette ke oven. Hidangan harus dipanggang di dalamnya selama sekitar 10 menit. Selama waktu ini, keju seharusnya hanya sedikit meleleh. Dari atas, bruschetta yang sudah jadi dapat didekorasi dengan daun kemangi. Sajikan dengan salad atau sebagai camilan yang berdiri sendiri sebelum makan siang untuk menambah nafsu makan Anda. Di rumah, hidangan ini hanya disajikan hangat.
