Jika Anda ingin mengejutkan keluarga dan teman Anda dengan hidangan sejak kecil, enak dan mudah disiapkan, buat pangsit dengan ceri. Mereka dimakan dengan senang hati oleh orang dewasa dan anak-anak, karena ini adalah hidangan yang manis dan sangat memuaskan.
Itu perlu
-
- telur - 3 buah;
- kefir - 0,5 sdm.;
- air - 0,5 sdm.;
- tepung - 5 sendok makan;
- garam - 0,5 sdt;
- ceri - 1 kg.;
- gula - 600 gram;
- semolina -3 sdm
instruksi
Langkah 1
Siapkan adonan terlebih dahulu. Ambil panci enamel dan pecahkan telur ke dalamnya. Kocok mereka dengan baik dengan mixer garam.
Langkah 2
Secara bertahap, ingat untuk mengaduk dengan sendok kayu, tambahkan kefir dan kemudian air. Anda perlu mengambil air matang, sedikit hangat. Aduk semuanya sampai rata.
Langkah 3
Ayak tepung dan mulailah menuangkan sedikit ke dalam panci dengan bagian kosong di bawah adonan.
Langkah 4
Kemudian letakkan di atas meja, setelah menambahkan tepung agar tidak lengket, dan mulailah menguleni. Ini harus ketat. Tutup dengan serbet dan biarkan selama setengah jam.
Langkah 5
Sekarang Anda perlu menyiapkan isian untuk pangsit. Bilas ceri dan peras bijinya.
Langkah 6
Tambahkan gula ke dalamnya, aduk dan biarkan selama dua puluh menit. Dia harus memberikan jus untuk dikeringkan. Anda tidak membutuhkannya untuk membuat pangsit, tetapi Anda bisa membuat minuman buah darinya.
Langkah 7
Maka Anda perlu menambahkan semolina ke ceri dan aduk rata. Ini harus dilakukan agar pangsit mempertahankan bentuknya.
Langkah 8
Gilas adonan, tetapi jangan terlalu tipis agar jus tidak keluar. Gunakan cetakan atau gelas kecil biasa untuk membuat lingkaran.
Langkah 9
Tempatkan isian di setiap lingkaran dan tutupi tepinya. Kemudian mulailah mencubit tepi pangsit. Tetapi Anda tidak perlu menyatukan ujung-ujungnya, seperti yang dilakukan dengan pangsit. Anda akan memiliki bentuk bulan sabit.
Langkah 10
Rebus tiga liter air dan garam. Masukkan pangsit ke dalam air mendidih dan masak hingga empuk. Setelah mengapung, Anda perlu memasak selama tiga menit lagi. Ingatlah bahwa Anda tidak boleh membuang banyak pangsit ke dalam air sekaligus, terutama jika Anda memiliki panci kecil. Mereka bisa lepas, kehilangan bentuknya.
Langkah 11
Pangsit dengan krim asam atau ghee enak. Selamat makan.
