Tidak mungkin ketika orang membeli beras di toko, orang memikirkan asal-usulnya. Sedangkan untuk mengumpulkan hasil panen yang baik dari tanaman biji-bijian ini, Anda perlu melakukan banyak pekerjaan, apalagi dilakukan secara manual.
Menanam padi
Padi secara tradisional ditanam di tanah yang lembab. Namun, ini tidak selalu terjadi. Awalnya tumbuh di lahan kering. Baru kemudian orang Cina menemukan bahwa jika tanaman ditanam di tanah yang lembab, hasilnya akan meningkat 20 kali lipat. Air melindungi tanaman padi dari dingin dan panas, juga menghancurkan gulma dan mempertahankan tingkat pupuk alami yang dipelihara sendiri oleh petani.
Budidaya padi dimulai dengan budidaya di sawah. Harus dikatakan bahwa mesin masih belum digunakan di sawah, dan tanahnya masih dibajak dengan bajak. Itu dicampur dengan banyak air, mengubahnya menjadi massa yang homogen.
Biji-bijian padi ditanam sebelumnya di "rumah kaca" khusus, karena jika segera ditanam di lahan yang tergenang, banyak dari mereka mungkin tidak berkecambah. Bibit setinggi 10 cm ditanam di lapangan. Selain itu, tidak perlu menanamnya di tanah dengan tangan Anda. Anda hanya perlu membuangnya ke dalam air, di mana mereka berakar dengan sendirinya.
Dibutuhkan 5-7 bulan untuk beras matang. Benar, baru-baru ini, banyak varietas telah dikembangkan yang dapat matang hanya dalam 3 bulan. Saat kecambah naik 50-60 cm, padi mulai mekar. Perbungaannya terdiri dari 70 bunga kecil yang mekar di pagi hari. Aromanya yang manis dan lembut sangat mirip dengan bau nasi yang dimasak.
Ketika pembungaan berakhir, biji-bijian terbentuk, yang kemudian dimakan. Beras yang dipanen dikeringkan langsung di jalan atau di dekat rumah, membentuk "karpet" beras yang tidak biasa.
Penyimpanan dan makan
Beras memiliki sifat yang sangat baik dan nyaman - tidak seperti banyak tanaman lain, beras dapat tumbuh di tempat yang sama selama bertahun-tahun. Beras yang baru dipanen bertahan dengan baik selama satu tahun dan kemudian mulai menguning. Dibeli di toko, dapat disimpan dalam kotak tertutup hingga 3 tahun.
Bagi negara-negara seperti China, India, Korea, nasi adalah makanan pokok. Tidak mungkin membayangkan masakan Rusia tanpanya. Di antara hidangan favorit di Rusia adalah pilaf, bubur nasi, pai dengan nasi dan telur.
Beras sangat bermanfaat bagi tubuh manusia. Ini adalah sumber karbohidrat kompleks, serat, protein, vitamin B dan mineral yang tak tergantikan. Untuk menurunkan berat badan, yang terbaik adalah makan hidangan nasi merah. Selain itu, diet seperti itu adalah pencegahan sakit maag dan kanker.
