Saya menemukan resep roti krim di Internet sekitar 3 tahun yang lalu. Itu tetap menjadi resep favorit saya sampai hari ini. Rotinya selalu empuk, lembut dan sangat enak.
Itu perlu
- Untuk ujian:
- -200 ml susu
- 50 g ragi segar atau 1 kantong kecil ragi kering
- -2 sdm. l. Sahara
- -200 gr mentega
- -1 telur
- -300 gr tepung
- - sejumput garam
- Isi:
- Gula dan 50 gr mentega
instruksi
Langkah 1
Panaskan susu sedikit agar tetap hangat. Tambahkan 2 sendok makan gula pasir, tambahkan ragi, larutkan dan aduk rata. Letakkan susu di tempat yang hangat selama sekitar 10-15 menit, sampai muncul busa yang lapang.
Langkah 2
Lelehkan mentega dalam bak air. Tambahkan mentega ke dalam campuran susu, aduk.
Kemudian tambahkan telur dan aduk. Dan, tambahkan tepung, garam dan aduk lagi. Uleni adonan. Itu harus menempel dan terlepas dari tangan Anda. Tapi jangan tambahkan tepung lagi, kalau tidak roti tidak akan mengembang.
Dinginkan selama 1 jam.
Langkah 3
Kami mengeluarkan adonan dari lemari es. Kami menguleni adonan dengan tangan kami (jika lengket kuat, tambahkan sedikit tepung).
Bagi adonan menjadi 2 bagian yang sama, gulung setiap bagian setebal 0,5 cm. Lumasi dengan mentega lunak, taburi dengan gula, gulung dan potong menjadi 10 bagian yang sama. Itu hampir semuanya!
Langkah 4
Lumasi loyang dengan minyak. Kami menyebarkan roti pada jarak 4-5 cm dan diamkan selama 20 menit, dan saat ini Anda dapat memanaskan oven hingga 180 derajat, memanggang roti selama 15-20 menit!
Dan, selesai! Selamat makan!
