Minyak bawang putih dapat digunakan untuk membumbui hidangan apa pun. Saya menawarkan resep paling sederhana untuk persiapannya. Minyak tersebut dapat digunakan tidak hanya untuk saus hidangan, tetapi juga untuk memakannya dengan mengoleskannya di atas roti.
Itu perlu
- - bawang putih - 1 kepala;
- - mentega - 100 g;
- - minyak zaitun - 2 sendok makan;
- - garam - 2 sendok teh;
- - hijau secukupnya.
instruksi
Langkah 1
Ambil kepala bawang putih, potong bagian atasnya dengan hati-hati dengan pisau. Dengan demikian, letakkan bawang putih di atas loyang, tuangkan minyak zaitun di atasnya dan masukkan ke dalam oven 200 derajat selama seperempat jam. Ingatlah untuk menutupi sayuran dengan cling foil.
Langkah 2
Keluarkan mentega dari kompartemen lemari es dan biarkan pada suhu kamar sampai melunak. Setelah lunak, potong perlahan menjadi potongan berukuran sedang dengan pisau, lalu pindahkan ke mangkuk blender dan aduk rata.
Langkah 3
Keluarkan bawang putih panggang, peras isinya dan tambahkan, bersama dengan minyak zaitun yang dipanggang, ke mentega kocok. Tambahkan garam dengan bumbu cincang halus di sana. Kocok semuanya dengan blender, sebagaimana mestinya.
Langkah 4
Pindahkan massa yang dihasilkan ke kantong plastik atau ke cling film dan bungkus dengan hati-hati seperti gulungan. Dalam bentuk ini, kirim minyak bawang putih ke lemari es. Di sana itu harus tetap sampai saat itu benar-benar mengeras.
Langkah 5
Saat massa telah mengeras, Anda dapat mengeluarkannya dari lemari es dan menggunakannya sesuai keinginan. Minyak bawang putih sudah siap!
