Makanan penutup aprikot yang sangat lembut. Charlotte seperti itu sangat cocok dengan hidangan dan makanan ringan apa pun, cocok dengan teh dan akan menyenangkan semua rumah tangga dan tamu, tanpa meninggalkan siapa pun yang acuh tak acuh.
Itu perlu
- - 100 g mentega;
- - 1 kg aprikot matang;
- - 250 g tepung premium;
- - 1 buah. sekantong baking powder;
- - 200 gram gula pasir;
- - 4 hal. telur ayam;
- - garam secukupnya.
instruksi
Langkah 1
Ambil satu kilogram aprikot matang. Yang terbaik adalah mengambil yang besar, mereka lebih gemuk dan pai akan menjadi empuk. Cuci aprikot dengan mandi air dingin. Pindahkan aprikot ke saringan besar atau saringan dan bilas seluruhnya. Biarkan air mengalir sepenuhnya dan keringkan aprikot. Potong aprikot kering menjadi dua dan buang bijinya. Cobalah untuk tidak mengkerutkan pulpa. Potong menjadi irisan kecil.
Langkah 2
Pecahkan perlahan telur ayam, pisahkan kuningnya dari putihnya. Dalam blender, kocok kuning telur, tambahkan gula dan kocok sampai benar-benar larut. Tuang ke dalam cangkir yang dalam dan tambahkan baking powder, aduk. Sambil terus diaduk, tambahkan tepung yang diayak.
Langkah 3
Di wadah terpisah, kocok putih telur hingga mengembang dan tambahkan ke adonan. Garam adonan sedikit dan uleni. Olesi loyang dengan sangat baik dengan minyak, taruh adonan, buat sisi kecil. Beri sedikit minyak lagi di atas adonan, lalu tambahkan irisan aprikot dan sedikit minyak lagi.
Langkah 4
Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan dengan baik selama tiga puluh menit, angkat dan dinginkan, hiasi dengan krim kocok atau krim sebelum disajikan.
