Mansaf ternyata sangat empuk karena dagingnya direbus dalam krim asam. Hidangan istimewa yang akan membuat kesan besar pada tamu Anda dan tidak diragukan lagi akan menghiasi meja pesta.
Itu perlu
- - 2 kg domba
- - 1,5 liter krim asam
- - 500 gr beras
- - 100 gram mie
- - 30 gram minyak zaitun
- -150 gr almond pangganged
- - peterseli
- - lavash
instruksi
Langkah 1
Pertama ambil daging domba, bilas, lalu potong sebesar kepalan tangan, masukkan ke dalam panci, tutup dengan air dingin, tambahkan 2 bawang bombay dan masak hingga empuk, sekitar 2-2,5 jam, garam dan merica secukupnya.
Langkah 2
Tuang krim asam ke dalam panci lain dan nyalakan api, aduk terus sampai mendidih.
Langkah 3
Kemudian masukkan daging dari kaldu dan masukkan ke dalam krim asam, encerkan dengan kaldu dari daging dan masak selama 30-35 menit.
Langkah 4
Saat daging sedang dimasak, ambil mie kecil dan goreng sampai berwarna cokelat keemasan dalam minyak zaitun dalam panci.
Langkah 5
Tambahkan nasi yang sudah dicuci ke dalam mie dan goreng bersama mie selama 1-2 menit, tutup dengan kaldu, masak hingga matang, sekitar 30-35 menit.
Langkah 6
Ambil nampan besar, letakkan selembar roti pita tipis di atasnya, taruh nasi, daging di atasnya, tutup dengan saus, taburi dengan almond goreng dan rempah-rempah.
