Bahkan mereka yang tidak suka bawang akan menyukai sup bawang.
Itu perlu
- - 500 gr bawang bombay
- - 200 ml anggur putih kering
- - 1 liter kaldu ayam
- - 2 sdt Sahara
- - 30 gr mentega
- - 1 sendok teh tepung
- - 2 sdm. minyak zaitun
- - 2 siung bawang putih
- - 200 gr keju
- - bumbu
- - 3 potong roti
instruksi
Langkah 1
Banyak orang tidak suka bawang, tetapi mereka suka makan sup ini. Rahasia persiapannya adalah bawang dipotong menjadi setengah cincin yang sangat kecil dan direbus selama proses memasak. Potong bawang menjadi setengah cincin tipis.
Langkah 2
Dalam panci dengan bagian bawah yang tebal, lelehkan mentega dan minyak zaitun. Masukkan bawang bombay, bawang putih cincang, dan gula ke dalam minyak mendidih. Goreng selama 3-5 menit, lalu kecilkan api dan lanjutkan memasak selama 15-20 menit. Saat bawang berwarna cokelat keemasan, tambahkan tepung. Masak, aduk sesekali, selama satu menit. Tuang segelas anggur secara bertahap, masak selama beberapa menit, lalu tambahkan kaldu ayam panas, bumbui dengan garam dan rempah-rempah. Didihkan selama sekitar 30 menit.
Langkah 3
Saat sup mendidih - siapkan crouton (crouton). Potong roti menjadi irisan dengan lebar 1 cm dan cokelat dalam wajan kering di kedua sisi. Tuang sup ke dalam panci yang telah dibagi, letakkan crouton di atasnya, taburi keju parut dan panggang dalam oven sampai berwarna cokelat keemasan. Taburi dengan bumbu cincang halus sebelum disajikan. Supnya akan menjadi kaya, hangat, dan luar biasa enak.
