Cupcake datang dengan hampir semua jenis isian. Saya sarankan Anda bereksperimen sedikit dan memasaknya dengan keju cottage dan pistachio. Ini bukan hanya makanan penutup yang sangat lezat, tetapi juga suguhan yang enak untuk pesta teh apa pun.
Itu perlu
- - tepung terigu - 220 g;
- - mentega - 110 g;
- - gula - 150 g;
- - keju cottage - 200 g;
- - telur - 3 buah;
- - baking powder untuk adonan - 1 sendok teh;
- - esens almond - 1 sendok teh;
- - pistachio - 50 g;
- - kenari - 50 g;
- - jeruk nipis - 1 buah.
instruksi
Langkah 1
Dengan pistachio dan kenari, lakukan hal berikut: Buang kulitnya dan masukkan ke dalam blender. Giling campuran kacang ini, tetapi jangan sampai remah kecil, karena dalam hal ini sama sekali tidak akan terasa di piring.
Langkah 2
Lembutkan mentega dengan menahan pada suhu kamar dan gabungkan dengan gula pasir. Kocok campuran ini, lalu tambahkan keju cottage ke dalamnya. Campur semuanya dengan seksama sampai diperoleh massa yang homogen. Giling kulit jeruk nipis dengan parutan halus, dan peras jus dari setengahnya. Tambahkan bahan-bahan ini ke dalam jumlah besar bersama dengan esensi almond. Aduk lagi.
Langkah 3
Dalam massa dadih yang dihasilkan, tambahkan kacang dan telur ayam. Campurkan tepung dan baking powder dan saring melalui saringan. Tambahkan ke sisa campuran. Aduk rata dan uleni adonan.
Langkah 4
Olesi loyang muffin secara menyeluruh dan tempatkan adonan yang dihasilkan di dalamnya. Panaskan oven hingga suhu 190 derajat dan kirim piring ke dalamnya selama sekitar 20-25 menit.
Langkah 5
Keluarkan kue-kue yang sudah dingin dari cetakan dan sajikan dengan berani. Muffin dadih pistachio sudah siap! Secara opsional, Anda dapat menghiasnya, misalnya, dengan lapisan gula cokelat.
