Gulungan kubis malas adalah hidangan unik yang dimasak dengan cepat dan rasanya seperti gulungan kubis biasa.
Kami memberi perhatian Anda gulungan kubis malas bukan dengan nasi, tetapi dengan lentil. Dialah yang memberi hidangan ini catatan rasa baru, serta aroma, kesegaran, dan kelembutan yang tidak biasa.
Bahan:
- 0,6 kg daging cincang apa pun;
- 0,3 kg kubis (kubis putih);
- 150 g lentil;
- 2 bawang;
- 2 wortel;
- 3 telur;
- 1 sendok teh. jus tomat (lebih disukai buatan sendiri);
- 3 sdm. l. minyak bunga matahari.
Persiapan:
- Kupas dan cuci seluruh wortel dengan bawang. Parut wortel di parutan halus, dan potong bawang menjadi potongan-potongan yang sewenang-wenang. Cuci lentil di bawah air mengalir. Kupas kubis dari lembaran atas dan potong halus dengan pisau. Tuang minyak ke dalam wajan dan panaskan.
- Masukkan wortel dan bawang bombay ke dalam minyak panas dan goreng hingga empuk.
- Masukkan daging cincang ke dalam mangkuk dan uleni dengan tangan Anda. Tambahkan sayuran goreng, kol, lentil, telur mentah, dan garam di sana. Campur semuanya dengan baik sampai halus.
- Bentuk gulungan kubis lonjong dari daging cincang dengan lentil dengan tangan basah dan letakkan secara merata di atas loyang dengan sisi tinggi. Sebelum ini, loyang bisa diminyaki sedikit.
- Tempatkan loyang yang sudah diisi ke dalam oven selama 10 menit sehingga daging cincang sedikit terkelupas, dan gulungan kubis mempertahankan bentuknya dengan baik di masa depan.
- Tuang jus tomat ke dalam cangkir besar dan encerkan dengan air.
- Keluarkan gulungan kubis yang sedikit dipanggang dari oven, tuangkan jus tomat dan kirim kembali ke oven selama 50 menit. Selama waktu ini, mereka akan dipanggang, dan kelebihan air akan menguap, meninggalkan saus tomat.
- Keluarkan gulungan kubis malas yang sudah jadi dalam saus tomat dari oven, dinginkan sedikit, pindahkan ke piring dan hiasi dengan tangkai peterseli (Anda bisa menggunakan bulu bawang hijau). Sajikan dengan kentang muda rebus, kentang goreng atau sereal apa pun.
