Ada lebih dari seribu resep untuk membuat semua jenis saus di dunia - manis dan asam, putih dan merah, segar dan pedas. Saus keju susu mungkin yang paling populer. Saus ini berbahan dasar susu dan keju. Saus ini dengan sempurna memicu rasa hidangan apa pun, bahkan dapat diisi dengan beberapa hidangan individu, disajikan secara terpisah sebagai saus cair. Dan untuk memberi saus rasa khusus, Anda bisa menambahkan pala ke dalamnya.
Itu perlu
- - 300 ml susu;
- - 100 g keju parmesan;
- - 15 g tepung, mentega;
- - 1 bawang bombay;
- - 1 daun salam;
- - pala, lada hitam, garam.
instruksi
Langkah 1
Kupas bawang, potong, pindahkan ke panci. Tambahkan daun salam ke dalamnya.
Langkah 2
Tuang susu, biarkan isi panci mendidih, lalu tutup piring dengan penutup.
Langkah 3
Diamkan susu selama 20 menit, biarkan saus masa depan meresap. Kemudian saring.
Langkah 4
Lelehkan mentega secara terpisah, tambahkan tepung, goreng sampai berwarna keemasan.
Langkah 5
Tuang susu ke dalam tepung dan mentega, masak hingga kental, aduk saus dengan pengocok.
Langkah 6
Bumbui dengan garam dan merica secukupnya, tambahkan keju parut dan pala.
Langkah 7
Masak saus susu dan keju dengan api kecil selama 5 menit. Campurannya harus halus.
