Semangat kue ini diresapi dengan krim, susu pekat, dan susu kental, yang membuat biskuit berpori sangat empuk! Nama makanan penutup diterjemahkan dari bahasa Spanyol - "Tiga susu".
Itu perlu
- Biskuit:
- - 2 sdm. tepung / s;
- - 2 sdm. Sahara;
- - 1 sendok teh. susu;
- - 5 butir telur;
- - 100 g mentega;
- - 2 sdt bubuk pengembang;
- - sejumput garam.
- Impregnasi:
- - 100 ml susu kental rebus;
- - 200 ml krim 20%;
- - 2 sdm. Cognac;
- - 100 ml susu pekat.
- Krim kocok dan beri segar atau keping cokelat untuk hiasan.
instruksi
Langkah 1
Kami mengatur oven untuk menghangatkan hingga 190 derajat. Ayak tepung dengan garam dan baking powder ke dalam mangkuk besar.
Langkah 2
Panaskan susu dengan tambahan mentega untuk melelehkan yang terakhir. Dinginkan campurannya sedikit, tetapi untuk saat ini, gunakan mixer untuk mengocok telur dengan gula. Massa harus bertambah volumenya! Kemudian kita putar mixer ke kecepatan minimum dan tambahkan tepung terlebih dahulu, lalu susu dan mentega. Uleni dengan cepat sampai halus, tuangkan ke dalam cetakan dan kirim ke oven selama satu jam.
Langkah 3
Untuk impregnasi, campur semua bahan dengan pengocok sampai halus. Kami mengeluarkan kue yang sudah jadi dari oven dan, selagi masih panas, tuangkan campuran susu ke dalam cetakan. Biarkan dingin pada suhu kamar, lalu masukkan ke dalam kulkas semalaman. Pada pagi hari, kue seharusnya sudah menyerap semua cairan. Untuk menyajikan, hiasi dengan krim kocok dan beri atau keping cokelat.
