Souffle ayam bukanlah hidangan berkalori tinggi dan ringan. Cocok untuk orang yang menjalankan diet dan membatasi diri dalam penggunaan makanan berkalori tinggi. Souffle yang lapang ini dapat dimasak baik di dalam oven maupun di dalam microwave.
Itu perlu
30 gram daging ayam, putih telur satu butir, mentega 30 - 40 gram, susu 80 gram, kerupuk giling untuk taburan cetakan, bumbu pedas, arak putih 50 gram, bumbu dan garam
instruksi
Langkah 1
Kami mengambil daging ayam dan melewatkannya 2 kali melalui penggiling daging dengan kisi-kisi halus. Kemudian kami menggosok daging cincang yang sudah disiapkan melalui saringan, tambahkan anggur, mentega lunak, dan susu. Dinginkan massa di lemari es selama beberapa jam dan kocok dengan mixer sampai massa mengembang dan lapang.
Langkah 2
Kocok protein yang didinginkan menjadi busa tebal dan gabungkan, aduk perlahan dengan daging cincang. Seiring dengan protein, tambahkan bumbu dan garam ke daging cincang.
Langkah 3
Lumasi bagian cetakan dengan mentega dan taburi dengan remah roti. Kami mengisi bagian ketiga formulir dengan daging cincang yang sudah disiapkan. Kemudian masukkan ke dalam panci lebar, tambahkan sedikit air panas, tutup dengan penutup dan kukus sampai matang.
Langkah 4
Keluarkan souffle ayam yang sudah jadi dengan hati-hati dari wajan, dan letakkan di atas piring pai, hiasi dengan setangkai bumbu. Dianjurkan untuk menyajikan souffle segera setelah persiapan untuk menghindari penyusutan.
