Udang dengan pasta adalah hidangan bagi mereka yang menyukai masakan Italia, tetapi tetap memiliki nada pedas Asia. Pilihan yang bagus ketika Anda perlu memasak sesuatu dengan cepat, tetapi sangat lezat.
Itu perlu
- - 4 sendok makan mentega;
- - 2 sendok makan minyak zaitun;
- - setengah bawang bombay sedang;
- - 4 siung bawang putih;
- - 500 gram udang segar;
- - 120 ml anggur putih;
- - 2 lemon;
- - 4-5 tetes saus Tabasco (atau sesuai selera);
- - garam dan lada hitam;
- - 200 gram pasta cappellini;
- - kemangi dan peterseli (secukupnya);
- - 50 gram parutan Parmesan.
instruksi
Langkah 1
Pertama, Anda perlu merebus air untuk pasta dan biarkan mendidih.
Langkah 2
Potong bawang bombay, peras bawang putih. Tuang minyak zaitun ke dalam wajan dan tambahkan mentega. Goreng bawang merah dan bawang putih sampai berwarna cokelat keemasan.
Langkah 3
Tambahkan udang yang sudah dikupas ke dalam wajan.
Langkah 4
Segera setelah udang berubah warna, tuangkan anggur, peras jus lemon dan tambahkan saus Tabasco.
Langkah 5
Garam dan merica udang, goreng selama 5 menit.
Langkah 6
Pada saat ini, rebus pasta. Karena sangat tipis, hanya perlu beberapa menit untuk memasak.
Langkah 7
Tambahkan pasta yang sudah jadi ke udang dan aduk.
Langkah 8
Sajikan hidangan dengan rempah segar - peterseli dan kemangi, taburi juga dengan Parmesan.
