Mustahil membayangkan menu pria modern tanpa kentang. Kentang digunakan dalam sup, salad, casserole, lauk pauk, dll. Pesta meriah dan makanan prapaskah sederhana tidak bisa dilakukan tanpa kentang.
Itu perlu
- tepung terigu - 405 sdm.,
- air minum - 0,5 l,
- bawang - 2 buah.,
- ragi yang ditekan - 50 g,
- minyak sayur - 200 ml,
- gula pasir - 5 sendok makan,
- kentang -0,5 kg,
- bawang putih - 3 siung,
- bawang hijau - 100 g,
- garam - 2, 5 sdt,
- merica bubuk - 0,5 sdt
instruksi
Langkah 1
Uleni adonan dalam mangkuk yang dalam. Campurkan 1 sendok teh garam dan gula. Campurkan setengah dari minyak sayur dengan campuran ini dan campur dengan cangkir tepung. Kemudian tuangkan segelas air mendidih ke dalam komposisi yang dihasilkan. Biarkan isinya dingin. Tambahkan ragi ke massa hangat, setelah mereka hancur. Selanjutnya, tuangkan sisa air hangat, aduk. Tambahkan sisa tepung yang diayak, uleni adonan.
Langkah 2
Cuci kentang, kupas dan rebus. Kupas bawang, potong dadu kecil. Goreng dalam minyak sayur panas.
Langkah 3
Hancurkan kentang yang sudah jadi, tambahkan bawang hijau goreng dan cincang ke dalamnya. Bumbui dengan garam dan merica dengan lada hitam.
Langkah 4
Gulung kue yang tidak terlalu besar dari adonan. Letakkan kentang cincang di atasnya masing-masing. Sebarkan kentang dengan lembut di permukaan adonan, buat sisi-sisi kecil di sekitar tepinya.
Langkah 5
Panaskan minyak dalam wajan, goreng kue kentang di kedua sisi sampai berwarna cokelat keemasan.
Langkah 6
Siapkan campuran bawang putih yang ditekan dan minyak sayur. Lumasi kue yang sudah jadi dengan massa ini.
