Masakan Jepang adalah salah satu yang paling populer di dunia. Saat ini, Anda tidak akan lagi menemukan seseorang yang belum pernah mendengar atau bahkan mencoba apa pun tentang dia. Hidangan Jepang yang paling umum adalah sushi. Ada banyak jenis sushi, namun salah satu jenis sushi yang paling favorit bagi penikmat masakan ini adalah Maki rolls.
Itu perlu
-
- Nasi Sushi (Jepang
- butir bulat) 250 g
- Garam laut 1/2 sdt
- Gula pasir 30 gr
- Cuka beras 70 ml
- Salmon 100 gram
- Ketimun 100 gram
- Udang kupas 100 gr
- Ganggang hijau 5 g
instruksi
Langkah 1
Pertama, Anda perlu membilas beras secara menyeluruh. Untuk melakukan ini, tuangkan ke dalam saringan dan bawa ke atas air. Bilas beras sampai air tidak lagi keruh. Kemudian rendam beras dalam air dingin selama satu setengah jam.
Langkah 2
Masak nasi dengan ketat sesuai dengan instruksi pada paket. Jika pabrikan belum menunjukkan resep untuk memasak, maka ikuti aturan yang biasa. Masukkan nasi ke dalam air dingin dan didihkan dengan api kecil. Tutup tutupnya dan masak dengan api kecil selama 12 menit. Ketika nasi benar-benar matang, itu akan menyerap semua air.
Langkah 3
Buat bumbu sushi. Untuk melakukan ini, campurkan cuka beras, air, gula dan garam. Tambahkan campuran yang dihasilkan ke nasi panas. Untuk mulai memasak roti gulung sendiri, tunggu sampai nasi agak dingin.
Langkah 4
Untuk menyiapkan isian, kupas mentimun dan potong memanjang, dan fillet ikan menjadi kubus.
Langkah 5
Ambil selembar nori dan letakkan di atas tikar bambu. Dengan sendok makan yang dibasahi atau tangan basah, sebarkan lapisan nasi setebal lima milimeter di atas lembaran. Kemudian, dalam kombinasi apa pun, taruh isian, misalnya, mentimun dengan tuna atau salmon.
Langkah 6
Putar gulungan dengan alas dan padatkan dengan hati-hati, berikan bentuk. Potong menjadi bagian yang sama dan sajikan dengan acar jahe, wasabi, dan kecap.
