Tidak ada satu pun meja pesta yang lengkap tanpa camilan. Saya sarankan Anda bereksperimen sedikit dan membuatnya tidak sederhana, tetapi aspic.
Itu perlu
- - daging sapi - 1 kg;
- - wortel - 1 buah;
- - bawang - 1 buah;
- - telur puyuh rebus - 6 pcs;
- - acar - 4 buah;
- - udang kupas - 100 g;
- - zaitun dan zaitun yang diadu - 100 g;
- - biji delima - 1 sendok makan;
- - agar-agar - 20 g;
- - garam;
- - lada;
- - makarel asap - 500 g;
- - adas - 1 ikat besar;
- - caper - 1 genggam besar.
instruksi
Langkah 1
Tuang 1,5 liter air ke dalam panci dan celupkan daging ke dalamnya. Kaldu harus direbus selama 2 jam, ingat untuk menghilangkan busa. Ketika setengah jam tersisa sampai kaldu siap, tambahkan bahan-bahan seperti bawang kupas dan wortel ke dalamnya. Juga, jangan lupa merica dan garam itu. Tuang gelatin ke dalam gelas dan tuangkan 2 sendok makan air matang hangat.
Langkah 2
Saat kaldu sudah siap, saring, lalu tambahkan gelatin yang bengkak ke dalamnya. Campur semuanya dengan seksama. Potong sepotong kecil dari daging sapi rebus dan potong menjadi kubus. Potong bahan-bahan seperti zaitun, zaitun dan mentimun menjadi irisan dan potong telur memanjang menjadi 2 bagian yang sama.
Langkah 3
Sekarang Anda perlu mengisi cetakan porsi. Masukkan makarel asap di satu, udang kupas di yang lain, dan seterusnya. Dengan kata lain, tunjukkan imajinasi Anda dan hubungkan produk satu sama lain sedemikian rupa sehingga mereka cocok satu sama lain. Tuang formulir yang diisi dengan campuran kaldu daging dan gelatin dan kirim ke lemari es sampai benar-benar padat. Pembuka jeli sudah siap!
