Daging makarel halus yang dipanggang dengan jamur akan menghiasi meja Anda baik di hari kerja maupun di hari libur.
Itu perlu
- Untuk 5 porsi:
- - 500 makarel beku (tidak asin!);
- - 3-4 kentang rebus dalam seragam mereka;
- - 150 g champignon acar;
- - 2 bawang bombay;
- - 1 siung bawang putih;
- - 100 g keju keras;
- - 2 sendok makan minyak sayur;
- - 1 sendok teh kecap asin;
- - 1/2 sendok teh bumbu herbal Provencal;
- - lada hitam bubuk;
- - garam;
instruksi
Langkah 1
Buang es ikan, potong sepanjang perut, buang isi perut, tulang dan insang. Potong kepala, bilas bangkai dengan air dingin.
Langkah 2
Taburkan fillet makarel dengan kecap dan rempah-rempah dengan bumbu Provencal, yang akan memberikan daging semangat dan rasa luar biasa yang tidak biasa. Biarkan meresap selama 30 menit.
Langkah 3
Kupas bawang, potong dadu. Potong bawang putih dengan menjalankannya melalui pers atau parut halus. Tuang minyak sayur ke dalam wajan, goreng bawang dan bawang putih.
Langkah 4
Siapkan loyang tahan oven, olesi dengan minyak sayur, taruh makarel di bagian bawah. Jika diinginkan, ikan dapat disebarkan dalam potongan besar atau dipotong kecil-kecil.
Langkah 5
Selanjutnya, sebarkan lapisan bawang goreng dan bawang putih. Kemudian buat lapisan setengah dari keju parut, dan taruh acar jamur, yang sebelumnya dipotong-potong, di atasnya.
Langkah 6
Bumbui dengan sedikit garam dan merica. Kupas dan parut kentang di parutan sedang. Giling juga sisa keju.
Langkah 7
Campurkan kentang dengan keju dan oleskan secara merata di atas jamur. Panaskan oven hingga 180 ° C. Letakkan di atas panggangan, hidangan akan matang selama sekitar 25-30 menit.
Langkah 8
Sajikan panas sebagai hidangan utama dengan salad atau sayuran segar.
