Gazpacho, sup Spanyol yang ringan dan lezat, sangat diperlukan dalam cuaca panas. Mari kita coba memasaknya!
Itu perlu
tomat - 440 gram; mentimun - 1 besar; bawang - 1 besar; paprika merah - 1 besar; bawang putih - beberapa siung; cuka sari apel - 1 sendok makan; sejumput gula; Tabasco, basil, garam, merica - secukupnya; minyak zaitun - 1 sendok makan Dan juga es, crouton, parmesan parut - untuk disajikan
instruksi
Langkah 1
Kupas tomat dengan merendamnya dalam air mendidih selama beberapa menit. Anda bisa mengambil tomat dalam kaleng, lalu lewati langkah ini. Kemudian kami menyekanya melalui saringan ke dalam wadah.
Langkah 2
Kupas mentimun, paprika - dari biji. Kami melewati blender dengan sisa bahan dan juga menggosok melalui saringan ke tomat kami.
Langkah 3
Bumbui sup Tabasco dengan merica dan garam secukupnya. Kami mengisi dengan minyak. Kami mengirimkannya ke lemari es untuk diseduh selama beberapa jam. Dan kemudian kami menyajikan: dengan crouton, dengan parmesan, dengan es - ini dia sesuka Anda.
