Labu tidak hanya bisa dikalengkan, tetapi juga diasinkan, sambil menerima buah yang sangat empuk, berair, dan lezat.
Itu perlu
- - labu - 600 gram;
- - adas hijau - 15 gram;
- - bawang putih - 4 siung besar;
- - paprika merah capsicum - 1 buah;
- - hijau mint, seledri, peterseli dan lobak - secukupnya.
- Untuk marinadenya:
- - air - 3,5 liter;
- - garam - 300 gram;
- - cuka 9% - 500 ml.
instruksi
Langkah 1
Labu dicuci bersih dengan air mengalir dan dibersihkan dari batangnya. Rebus terlebih dahulu dalam air mendidih selama sekitar 5 menit, lalu segera dinginkan, bilas dengan aliran air dingin.
Langkah 2
Sayuran yang disiapkan dengan cara ini ditempatkan dalam stoples yang sudah disiapkan sebelumnya. Jika labu sangat besar, potong menjadi bagian yang sama, dan masukkan yang kecil utuh.
Langkah 3
Di bagian bawah setiap toples dan di atasnya, taruh bumbu dan rempah-rempah cincang. Kemudian stoples dengan labu disterilkan selama 10 - 25 menit dalam air mendidih, setelah itu digulung dengan tutup (juga disterilkan terlebih dahulu) dan sisihkan untuk disimpan di tempat yang dingin.
