Salad yang tidak biasa ini bisa menjadi lauk yang sangat baik untuk hidangan daging atau ikan apa pun. Ini juga cocok untuk meja pesta - itu akan mengejutkan para tamu dengan rasa aslinya.
Itu perlu
- - 150 gram seledri;
- - 1 mentimun besar;
- - 2 tongkol jagung muda manis;
- - 8 tomat ceri;
- - sepotong jahe;
- - 2 sendok teh madu;
- - 50 mililiter kecap;
- - sejumput paprika merah;
- - 4 siung bawang putih;
- - minyak zaitun yang tidak dimurnikan.
instruksi
Langkah 1
Pertama-tama, mentimun dipotong menjadi potongan-potongan besar. Itu harus direndam dalam campuran setengah kecap, madu dan sejumput lada merah. Diperlukan setidaknya 10-15 menit agar sayuran matang sempurna.
Langkah 2
Secara paralel, Anda perlu menyiapkan saus salad khusus dari 2 sendok makan minyak zaitun, sisa kecap, bawang putih dan jahe cincang, dan cabai merah. Dia akan memberi hidangan rasa pedas yang halus dan menambahkan bumbu yang diperlukan.
Langkah 3
Selanjutnya, hati-hati keluarkan biji jagung dari tongkolnya dengan pisau agar bentuknya tetap, potong jahe menjadi potongan-potongan kecil (atau parut di parutan halus), potong seledri dan goreng semua sayuran dalam minyak zaitun sampai lunak. Minyak harus ditambahkan dalam jumlah kecil agar tidak terasa di salad di kemudian hari.
Langkah 4
Sekarang Anda bisa mulai mencampur bahan-bahannya. Mentimun diletakkan di atas serbet untuk mengalirkan sisa rendaman, dan kemudian dicampur dengan sayuran yang digoreng dengan minyak zaitun. Last but not least, saus yang disiapkan sebelumnya ditambahkan ke salad.
Langkah 5
Garam harus ditambahkan ke hidangan hanya setelah percobaan pertama, karena seledri membuat salad sudah asin. Anda bisa menggunakan bumbu tambahan apa saja sesuai selera.
