Irisan daging sayur tidak kalah enak dan sehat dari irisan daging. Mereka dapat disiapkan dengan banyak sayuran. Potongan daging yang terbuat dari kentang, kubis, dan zucchini sangat populer. Irisan kembang kol sangat enak dan sehat. Ada banyak pilihan resep untuk irisan daging ini. Kami menawarkan dua opsi.
Pilihan pertama. Saat menyiapkan irisan daging kembang kol, siapa pun dapat menggunakan bumbu dan bumbu yang mereka sukai, sehingga meningkatkan atau sedikit mengubah rasanya. Potongan daging dimasak tanpa minyak sama sekali, dan karena itu akan menarik bagi mereka yang melindungi sosok itu. Mereka ternyata hampir diet dan sangat berguna.
Irisan kembang kol panggang oven
Untuk irisan daging, Anda perlu mengambil:
- 500 gr kembang kol
- 500 ml susu
- 2 butir telur ayam
- 100 gr rusk
- 100 gr roti atau roti gulung
- 2 sdm. l. tepung
- membumbui
- garam
Persiapan
- Cuci kubis dengan baik. Bongkar menjadi perbungaan. Siapkan campuran 400 ml air dan 400 ml susu. Letakkan kubis di sana dan masak sampai matang, yaitu kubis harus mendidih dengan baik. Ini akan memakan waktu sekitar 20 menit. Dalam sisa susu, saat kubis mendidih, taruh sepotong roti atau roti agar melunak dengan baik.
- Buang kubis yang sudah jadi ke dalam saringan. Biarkan air mengalir. Lewatkan melalui penggiling daging atau ubah menjadi pure dengan blender. Peras remah roti gulung atau roti dan tambahkan ke pure kubis. Kocok satu telur dan tuangkan ke dalam campuran. Tuang bumbu, garam. Untuk membuat irisan daging lebih padat, tambahkan tepung. Tepung diberikan kira-kira. Anda dapat menambah atau menguranginya sedikit. Aduk rata untuk mendapatkan konsistensi yang homogen.
-
Bentuk irisan daging. Kocok telur kedua dengan baik. Gulung irisan daging dalam campuran yang terbuat dari telur dan remah roti. Tempatkan dalam cetakan atau di atas loyang, yang harus ditutup dengan perkamen. Panggang dalam oven panas (180C) selama sekitar 40 menit. Di tengah memanggang, putar irisan daging.
irisan kembang kol
Irisan kembang kol dengan keju
Pilihan 2. Mereka yang tidak puas dengan irisan daging diet dapat memasak irisan daging dalam mentega.
Untuk hidangan ini Anda perlu:
- 500 gr kembang kol
- 2-3 butir telur ayam
- tentang segelas kerupuk
- 150 gr keju keras
- bumbu dan garam secukupnya
- minyak sayur untuk menggoreng
Proses memasak
- Cuci kubis, bongkar menjadi perbungaan, seperti pada kasus pertama. Rebus (5-8 menit)
- Haluskan dengan blender atau cara Anda. Tuang sekitar setengah dari remah roti yang dimasak ke dalam kentang tumbuk. Tambahkan sisa bahan: telur, bumbu, garam dan sekitar 2/3 keju.
- Sisa keju dan kerupuk akan digunakan untuk breading: parut keju dan campur dengan remah roti.
- Bentuk pai daging cincang. Lebih baik melakukannya dengan tangan basah.
- Goreng irisan daging dalam minyak yang cukup banyak. Oleskan lebih disukai di atas serbet untuk menghilangkan lemak berlebih.
- Sajikan dengan lauk favorit Anda atau sebagai hidangan terpisah.
Anda bisa menambahkan wortel, bawang bombay, bawang putih hingga irisan kembang kol. Herbal segar tidak akan sakit. Anda bisa memasaknya baik dari kubis segar maupun dari beku.
