Orak-arik telur adalah salah satu hidangan termudah dan tercepat untuk disiapkan. Tapi bagaimana Anda membuat telur orak-arik yang benar-benar enak?
Resep orak-arik telur yang lezat sangat sederhana.
- Bawang dicincang halus (3 buah berukuran sedang dalam penggorengan besar) dan digoreng dengan minyak sayur sampai agak kecoklatan.
- Tambahkan ke sosis bawang "Doktorskaya" potong kecil-kecil atau sosis (3-4 pcs.), Potong tipis-tipis. Semua ini juga dibawa ke roastiness ringan.
- Sebelum menggoreng makanan bisa berubah menjadi terbakar, tambahkan tomat cincang menjadi irisan tipis (1-1, 5 pcs.) Atau (jika tidak ada tomat segar) saus tomat ke dalam wajan. Setelah ditambahkan tomat, rasa terbakar tidak lagi ditakuti.
- Sedikit keju keras (50 g) diparut di parutan, ditambahkan ke wajan dan semuanya dicampur.
- Telur (ayam biasa, 4 pcs.) Pecahkan secara bergantian dan tuangkan ke dalam wajan, tanpa merusak kuningnya. Lebih baik melakukan item ini segera sehingga semua telur matang secara merata pada akhirnya.
- Garam secukupnya.
- Campur semuanya kecuali kuning telur. Keluarkan lapisan tipis protein dari kuning telur dengan hati-hati dengan pisau. Kami mengulangi poin ini beberapa kali setiap 30 detik, kemudian lebih jarang, sampai benar-benar siap.
Hidangan yang sudah jadi dipertimbangkan ketika semua protein telah kehilangan transparansi (berubah menjadi putih), dan kuning telur hampir berubah dari cair ke padat. Dengan kepatuhan yang ketat pada resep, calon pemakan akan berkumpul di meja dengan aroma yang memikat jauh sebelum hidangan matang sepenuhnya. Dan yang paling penting: dalam hal apa pun Anda tidak boleh menutupi wajan dengan penutup pada setiap tahap memasak, jika tidak hidangan akan rusak!
