Pie Kentang Shepherd adalah hidangan yang mudah disiapkan dan lezat pada saat bersamaan. Kentang tumbuk naik di topi subur di atas jamur aromatik. Dalam hal ini, formulir tidak perlu diisi ke atas, jika tidak, pure akan hilang.
Itu perlu
- - lada;
- - garam;
- - bawang - 200 g;
- - jamur kecil - 400 g;
- - telur - 2 buah;
- - susu - 250 g;
- - kentang - 800 g.
instruksi
Langkah 1
Kupas dan rebus kentang dalam air asin sampai matang. Kemudian tiriskan airnya. Buat pure dengan menambahkan susu panas ke kentang. Biarkan pure dingin sampai hangat.
Langkah 2
Pada saat ini, cincang halus bawang dan goreng di atas api sedang sampai berwarna kecokelatan. Jika jamurnya tidak terlalu kecil, potong masing-masing menjadi 4 bagian. Letakkan jamur di atas bawang.
Langkah 3
Saat jamur mulai membuat jus, tambahkan tiga daun salam, nyalakan api menjadi tinggi dan goreng, aduk terus, sampai cairannya menguap sepenuhnya. Lada dan garam campuran jamur.
Langkah 4
Lumasi loyang sisi tinggi dengan mentega lembut. Tata jamur dan bawang bombay tanpa daun salam. Kocok telur ke dalam pure. Jika ternyata terlalu encer, tambahkan satu sendok makan tepung kanji. Anda dapat mengambil krim asam atau krim kental bersama dengan susu, akan lebih baik untuk casserole.
Langkah 5
Tempatkan pure di atas jamur. Lada dan taburi dengan paprika di atasnya. Panggang dalam oven pada suhu 220oC selama sekitar empat puluh menit. Bagian atas kue harus berwarna cokelat keemasan dan retak. Matikan oven dan biarkan kue seperti ini selama 10 menit lagi.
Pai kentang gembala sudah siap, Anda bisa menyajikannya di meja, agak dingin, bersama dengan susu, jeli, kolak, teh, atau kefir.
