Makanan sehat dan bergizi untuk keluarga besar. Dan crouton emas dengan keju akan menambah keseruan khusus pada hidangan ini.
Itu perlu
- - 450 g fillet dada ayam;
- - 80 g perbungaan brokoli;
- - kepala bawang;
- - 200 gram wortel;
- - 30 gram tepung;
- - 2 potong roti putih;
- - 30 g keju Cheddar;
- - 30 g minyak;
- - 200 ml kaldu ayam;
- - 150 ml susu;
- - 4 sdm. sendok makan minyak bunga matahari.
instruksi
Langkah 1
Panaskan oven hingga 180 derajat. Potong ayam menjadi potongan-potongan kecil. Tempatkan panci berisi air di atas api dan rebus brokoli selama 1 menit. Angkat dengan sendok berlubang dan sisihkan.
Langkah 2
Potong bawang dan wortel menjadi irisan tipis. Panaskan 1 sendok makan minyak dalam wajan dan goreng ayam selama 3-4 menit sampai berwarna cokelat keemasan, untuk melakukan ini, balikkan potongan daging secara konstan. Keluarkan ayam dari wajan. Tambahkan minyak ke wajan dan goreng bawang dan wortel selama 4-5 menit sampai empuk.
Langkah 3
Tambahkan tepung, aduk sesekali, dan masak selama satu menit lagi. Tuang susu dan kaldu secara bertahap. Lanjutkan memasak, aduk sesekali, sampai campuran mengental. Masukkan ayam kembali ke dalam panci, tambahkan brokoli dan masak selama 2-3 menit. Pindahkan semuanya ke piring tahan oven yang dangkal.
Langkah 4
Potong dua potong roti putih menjadi kubus kecil dan parut keju cheddar. Tuang sisa mentega ke dalam wajan kecil dan goreng kubus roti selama 2 menit, balikkan berulang-ulang. Taburkan di atas massa. Taburi dengan cheddar parut di atasnya. Panggang dalam oven selama 15 menit, sampai permukaannya berwarna cokelat keemasan. Sajikan panas.
