Musim gugur adalah waktu untuk jamur. Apa yang bisa Anda masak dengan jamur? Hampir semuanya! Jika Anda memiliki jamur segar, manjakan diri Anda dan orang yang Anda cintai dengan pizza jamur. Ideal untuk makan malam.
Itu perlu
- - tepung - 500 g;
- - air - 280 g;
- - ragi kering - 7 g;
- - garam - 1 sdt;
- - gula - 1 sdt;
- - minyak zaitun - 1 sendok makan;
- - jamur porcini - 250 g;
- - saus tomat - 200 g;
- - chanterelles - 250 g;
- - sosis babi - 200 g;
- - mozzarella - 250 gr.
instruksi
Langkah 1
Kami membiakkan ragi kering dalam air hangat dan manis. Ragi harus berbusa.
Langkah 2
Tuang tepung ke dalam slide, buat depresi di mana kami menuangkan ragi yang diencerkan. Kami menguleni adonan. Di akhir adonan, tambahkan garam dan mentega, uleni adonan selama dua menit lagi. Kami membentuk bola dari adonan, memasukkannya ke dalam mangkuk dengan tepung dan menutupinya dengan handuk. Kami meninggalkan adonan selama beberapa jam.
Langkah 3
Untuk pizza, lebih baik menggunakan jamur segar, tetapi Anda juga bisa mengambil yang beku. Goreng chanterelles dalam minyak zaitun, garam secukupnya dan bumbui dengan merica bubuk.
Langkah 4
Tambahkan sosis yang dihancurkan ke jamur. Potong jamur porcini menjadi irisan. Potong keju menjadi irisan tipis dan keringkan di atas serbet kertas.
Langkah 5
Gulung adonan menjadi kue pipih dan taruh saus tomat dan jamur porcini di setengahnya. Taruh keju dengan chanterelles dan sosis di setengah lainnya. Kami memanggang selama 15 menit pada 250 derajat.
