Daging ayam putih (dada) dianggap makanan, mengandung jumlah kolesterol minimum. Dan untuk membuat dada ayam empuk dan berair, mereka bisa direbus dengan saus yang berbeda.
Itu perlu
-
- Untuk dada ayam dalam saus krim asam:
- - 2 dada ayam;
- - 1 bawang bombay;
- - 2 sdm. sendok krim asam;
- - minyak sayur;
- - garam secukupnya.
- Untuk dada ayam
- direbus dengan tomat dan zaitun:
- - 2 dada ayam;
- - 4 tomat;
- - 150 g zaitun hitam;
- - 1 bawang bombay;
- - 2 siung bawang putih;
- - seikat kecil bali;
- - minyak sayur;
- - lada hitam giling
- garam secukupnya.
- Untuk dada ayam
- direbus dengan plum:
- - 2 dada ayam;
- - 150 g plum;
- - 1 bawang bombay;
- - 2 sdm. sendok makan tepung;
- - minyak sayur;
- - rempah-rempah
- garam secukupnya.
instruksi
Langkah 1
Dada ayam direbus dalam saus krim asam.
Bilas dada ayam dan potong menjadi bagian yang sama. Tempatkan fillet ayam dalam wajan dengan minyak sayur yang dipanaskan.
Langkah 2
Bumbui dengan garam dan merica. Rebus dada ayam selama 5 menit. Potong bawang menjadi kubus besar. Tambahkan bawang bombay ke ayam dan kecilkan api sampai sedang. Didihkan ayam dan bawang selama 5 menit lagi. Selama waktu ini, bawang akan menjadi transparan dan memberikan rasa pada potongan ayam.
Langkah 3
Tuang krim asam lemak dan aduk rata. Panaskan di atas api kecil. Aduk sesekali. Hidangan serbaguna ini dapat disajikan dengan lauk apa pun.
Langkah 4
Dada ayam direbus dengan tomat dan zaitun.
Iris satu siung bawang putih menjadi irisan tipis. Tempatkan dalam wajan yang diminyaki dengan minyak sayur dan goreng sampai berwarna cokelat keemasan. Hapus bawang putih.
Langkah 5
Tuang air mendidih di atas tomat selama 10 menit. Kupas mereka dan potong menjadi kubus kecil. Potong zaitun menjadi cincin tipis. Potong bawang menjadi setengah cincin.
Langkah 6
Cuci payudara, keringkan dan potong-potong. Tempatkan mereka di wajan tempat bawang putih digoreng. Bumbui dengan garam dan merica secukupnya dan goreng daging selama 3-5 menit, aduk terus.
Langkah 7
Tambahkan bawang bombay, tomat, zaitun. Aduk bahan dan didihkan selama 10 sampai 15 menit sampai empuk. Tambahkan basil cincang halus dan bawang putih 2 menit sebelum merebus berakhir. Dada ayam dengan sayuran cocok dengan pasta atau nasi.
Langkah 8
Dada ayam direbus dengan plum.
Potong dada ayam yang sudah dicuci menjadi potongan-potongan kecil. Goreng dalam wajan dengan sedikit minyak sayur selama 5 menit. Kemudian pindahkan payudara ke dalam panci. Isi dengan air hangat. Garam, tambahkan bumbu secukupnya.
Langkah 9
Potong bawang menjadi setengah cincin dan goreng ringan. Tambahkan tepung dan goreng selama 1 - 2 menit lagi, aduk terus agar tidak ada gumpalan. Potong plum menjadi potongan-potongan kecil. Segera setelah air dengan dada mendidih, tambahkan bawang bombay dan plum ke dalam panci. Rebus dengan api kecil selama kurang lebih 15 menit sampai empuk. Sajikan dada ayam rebus yang gurih dengan plum dengan kentang.
