Daun bawang terkenal dengan komposisi kimianya yang kaya. Nutrisi dapat disimpan di dalamnya pada suhu yang cukup rendah, sehingga sifat yang bermanfaat dapat dilindungi dari kehilangan untuk waktu yang lama. Daun bawang sangat bermanfaat untuk dikonsumsi selama diet - mereka mampu mengisi dengan cepat, dan kandungan kalori di dalamnya minimal.
Konsumsi daun bawang secara teratur akan membantu memperkuat pertahanan tubuh dan meningkatkan kekebalan tubuh. Tubuh menjadi lebih tahan terhadap efek berbagai racun dan infeksi. Daun bawang telah lama direkomendasikan oleh tabib untuk penguatan dan pemulihan umum. Memang efektif untuk kekurangan vitamin, kelelahan mental atau fisik.
Ada beberapa hal yang perlu dipertimbangkan ketika memilih daun bawang yang baik untuk makanan lezat dan bergizi. Daun bawang harus segar; jika ada tanda-tanda layu, sebaiknya jangan membeli sayuran seperti itu. Bawang normal harus segar, dengan daun hijau dan umbi putih. Sebelum dimasak, harus dicuci bersih di bawah air mengalir, potong akar, daun, potong batang putih. Pada daun bawang, rasanya agak mirip bawang bombay, tapi sedikit lebih halus, manis.
Bawang dapat ditambahkan ke sup atau salad untuk makanan diet yang sangat baik. Cobalah sup daun bawang. Anda membutuhkan satu pon kentang dan daun bawang, dua liter air, 100 gram wortel, dan sedikit minyak sayur. Bilas dan potong batang bawang, parut wortel dan tumis dalam minyak. Masukkan kentang ke dalam sup. Saat dimasak, garam dan tambahkan wortel, adas, peterseli. Didihkan semuanya dan matikan. Sajikan dengan krim atau krim asam, jika diizinkan oleh diet.
