Sup nasi lemon adalah kombinasi menarik dari kaldu dan lemon asam. Sup ini bisa disajikan hangat, tetapi lebih sering disajikan dingin. Karena penambahan lemon, sup Polandia tidak disimpan untuk waktu yang lama - lebih baik memasak beberapa porsi sekaligus sehingga Anda bisa menghabiskannya dalam satu atau dua hari.
Itu perlu
- - 200 g tulang untuk kaldu;
- - 1 gelas nasi;
- - 3/4 cangkir krim asam;
- - 1 jeruk nipis;
- - 50 g akar peterseli;
- - 1 wortel;
- - 1 st. sesendok tepung, mentega;
- - garam.
instruksi
Langkah 1
Masak kaldu jenuh yang cukup kuat dari tulang, tambahkan akar peterseli dan wortel, potong-potong besar.
Langkah 2
Rebus nasi secara terpisah. Tidak disarankan untuk merebusnya - supnya akan menjadi rapuh.
Langkah 3
Saring kaldu.
Langkah 4
Goreng tepung dalam mentega, tambahkan kaldu, didihkan, tambahkan nasi.
Langkah 5
Kupas lemon, potong tipis-tipis, tambahkan sup, garam secukupnya. Rebus selama 5 menit, lalu biarkan sup diseduh di bawah tutupnya dengan jumlah yang sama.
Langkah 6
Tuang sup nasi lemon siap pakai dalam bahasa Polandia ke dalam mangkuk, bumbui dengan krim asam.
