Sup ini sangat cocok untuk mereka yang sedang berpuasa atau yang lebih suka makan makanan vegetarian. Anda perlu memasaknya dalam kaldu sayuran, tetapi jika Anda lebih suka kaldu daging, maka Anda bisa memasak sup dengan ayam ringan. Untuk sup, Anda perlu menggunakan lentil Du Puy, jika tidak ada varietas seperti itu, gunakan yang lain yang tidak akan mendidih.
Itu perlu
- - 1 bawang bombay;
- - 2 siung bawang putih;
- - 1/3 sdt Kunyit;
- - 150 g lentil;
- - 150 g beras bulat biasa;
- - 1,5 liter kaldu ringan apa pun;
- - kulit dengan jus 1 lemon;
- - daun ketumbar;
- - Merica untuk rasa;
- - garam secukupnya.
instruksi
Langkah 1
Cincang halus bawang merah dan bawang putih. Panaskan 1 sdm. minyak sayur dengan api sedang. Tumis bawang bombay dengan bawang putih selama 3 menit, lalu tambahkan kunyit dan goreng selama 1 menit lagi.
Langkah 2
Campur lentil dan nasi dan tambahkan ke sup. Aduk rata dan tuangkan dalam kaldu.
Langkah 3
Setelah sup mendidih, masak dengan api kecil selama sekitar 23-30 menit sampai empuk.
Langkah 4
Saat sereal dimasak, matikan kompor dan tambahkan lemon.
Langkah 5
Tuang sup yang sudah disiapkan ke dalam mangkuk, taburi dengan daun ketumbar di atasnya, dan hiasi dengan irisan lemon. Sup sudah siap.
