Terkadang ada keinginan untuk memasak sesuatu yang ringan, untuk mengatur, bisa dikatakan, hari-hari puasa. Ada resep yang sangat indah namun sangat mudah untuk acara ini. Aroma herbal dan pasta kecil yang menyenangkan.
Itu perlu
- - 1, 6 liter kaldu ayam (tanpa garam),
- - 125 g pasta kecil apa saja (untuk anak-anak, Anda bisa menggunakan pasta huruf),
- - 3 telur,
- - 1 jeruk nipis,
- - 1 bawang bombay kecil,
- - 1 wortel sedang,
- - 0,5 cangkir campuran dill cincang dan peterseli,
- - 3 lembar daun salam,
- - 0,5 cangkir kacang hijau,
- - irisan lemon untuk dekorasi.
instruksi
Langkah 1
Kami memasak kaldu dalam panci besar di atas rebusan daging ayam buatan sendiri. Jangan repot-repot mendapatkan ayam dari pasar, unggas broiler tidak akan memberikan aroma dan rasa yang sesuai. Jangan beri garam, tambahkan saja daun salam.
Langkah 2
Tambahkan pasta ke kaldu mendidih, masak selama 5 menit atau ikuti instruksi pada paket. Kocok telur dalam mangkuk sampai berbusa, tambahkan jus lemon dan 1 sdm. l. air dingin. Aduk secara bertahap, tambahkan dua sendok kaldu panas. Tuang campuran kembali ke dalam panci, didihkan dengan api kecil selama 2-3 menit.
Langkah 3
Tambahkan bawang bombay cincang, kacang polong, wortel, bumbu dan bumbu secukupnya. Masak selama 2-3 menit. Selain itu, Anda bisa menggunakan campuran ramuan pelengkap. Sebelum disajikan, hiasi kaldu dengan irisan lemon dan tangkai peterseli segar.
