Ada orang yang tidak menyukai produk sehat seperti hati. Resep yang tidak biasa untuk memasak hati dengan buah akan membantu memperbaiki situasi ini. Rasa asli dan aroma eksotis dari hidangan eksotis akan membuat orang yang Anda cintai mempertimbangkan kembali preferensi selera mereka.
Itu perlu
-
- Salad hati dengan raspberry
- hati sapi;
- raspberry beku;
- daun-daun selada;
- bawang merah;
- apel (asam);
- anggur pelabuhan;
- cuka;
- garam;
- lada;
- mentega.
- Hati dengan nanas
- hati sapi;
- nanas (Anda bisa menggunakan pisang);
- kari;
- garam;
- minyak sayur.
- Hati rebus dengan jeruk
- hati babi;
- jeruk atau 2 jeruk keprok;
- krim;
- tepung;
- garam;
- lada;
- sayuran hijau.
instruksi
Langkah 1
Salad hati dengan raspberry
Cuci dan keringkan hati dengan handuk. Goreng irisan hati cincang dalam mentega panas selama 6-7 menit. Tempatkan irisan di piring yang dalam, tutup dan simpan di tempat yang hangat. Tempatkan di wajan tempat hati digoreng, irisan apel kupas cincang dan tumis dengan api besar selama 4-5 menit. Tambahkan bawang merah cincang halus dan 2 sendok makan port. Gerimis dengan cuka. Setelah 3 menit, angkat panci dari kompor. Tempatkan selada dan raspberry yang sudah dicairkan di bagian bawah piring yang dalam. Kemudian letakkan lapisan hati dan letakkan apel dan bawang panas di atasnya. Gerimis dengan cairan yang tersisa dari penggorengan.
Langkah 2
Hati dengan nanas
Bersihkan hati dari penangkaran dan saluran. Potong menjadi irisan datar, taburi dengan bumbu matang dan tumis dengan cepat di atas api besar. Keluarkan hati dari panci ke dalam mangkuk bersih. Di sisa lemak, goreng potongan besar nanas atau pisang. Coba lakukan ini dengan lebih hati-hati agar buah tidak kehilangan bentuknya. Letakkan sepotong hati di piring dan letakkan potongan buah di atasnya. Hiasi dengan peterseli dan gerimis dengan jus lemon. Sajikan dengan kentang tumbuk atau nasi remah.
Langkah 3
Hati rebus dengan jeruk
Cuci dan keringkan hati. Potong tipis-tipis dan gulingkan di tepung. Goreng hati dalam minyak sayur selama 6 menit. Bumbui dengan garam dan taburi dengan merica bubuk. Goreng irisan jeruk atau jeruk keprok secara terpisah dalam mentega. Jangan lepaskan kulitnya dari buahnya, Anda perlu menggorengnya. Setelah jeruk, masukkan bawang bombay yang sudah dicincang halus ke dalam wajan dan tumis sampai transparan. Kembalikan jeruk dan hati ke dalam panci dan atasnya dengan segelas krim 10%. Biarkan mendidih selama 20-25 menit. Sajikan bubur soba atau kentang tumbuk untuk lauk.
