Labu adalah sayuran yang luar biasa sehat dan lezat. Ini mengandung vitamin langka. Dan berkat aromanya yang lembut dan bubur yang manis, Anda dapat membuat makanan penutup susu yang luar biasa darinya - labu yang dikukus dalam saus susu.
Itu perlu
-
- labu 700 gram;
- susu 2 sdm.;
- gula 0,5 sdm.;
- tepung 1 sdm;
- mentega 50 gram;
- krim asam 0,5 sdm.
instruksi
Langkah 1
Ambil labu, cuci dengan air, bersihkan dengan handuk kertas. Jika labu berukuran besar, potong bagian yang akan dimasak. Kupas dan buang bijinya.
Langkah 2
Potong dadu kira-kira 3 x 3 cm. Lipat irisan labu ke dalam wajan yang diminyaki untuk dikukus. Isi cetakan sekitar 1/3 penuh untuk menyisakan ruang untuk saus susu. Karena saus dibuat dengan susu, saus akan berbusa saat mendidih.
Langkah 3
Buat saus kue. Ambil mentega dan tepung terigu, semua bahan dalam satu sendok makan. Taruh mentega di wajan yang sudah dipanaskan, lalu tepung, aduk. Goreng tepung sampai berwarna cokelat keemasan dan letakkan di mangkuk terpisah yang bisa dibakar. Ambil susu, gula dan tambahkan ke tepung goreng, campur semuanya dengan pengocok, panaskan dengan api kecil sampai gula dan tepung larut. Saus sudah siap.
Langkah 4
Tuang saus ke dalam panci labu. Oleskan irisan labu sehingga saus menutupi seluruh permukaan. Tempatkan hidangan di oven. Panggang dengan suhu 180 derajat selama 25 menit.
Langkah 5
Keluarkan piring dari oven 10 menit sebelum dimasak. Sendok saus dan tuangkan di atas labu. Masukkan ke dalam oven untuk memanggang. Dengan demikian, labu akan berwarna cokelat di atasnya, kerak karamel akan terbentuk di atasnya. Tingkat kematangan labu ditentukan oleh kelembutan dan warnanya. Itu harus meleleh di mulut Anda dan menjadi kuning-transparan.
Langkah 6
Atur hidangan yang sudah jadi di piring, tambahkan sepotong mentega dan tuangkan di atas krim asam.
