Pai ikan sangat sering agak kering. Penuangan krim asam akan membantu memperbaikinya. Dengan itu, hidangan menjadi jauh lebih lembut dan enak. Saya mengusulkan untuk memasaknya.
Itu perlu
- Untuk ujian:
- - tepung - 200 g;
- - krim asam - 3 sendok makan;
- - margarin - 120 g;
- - baking powder untuk adonan - 1 sendok teh;
- - garam - 0,5 sendok teh.
- Untuk mengisi:
- - ikan kaleng - 1 kaleng;
- - bawang - 1 pc.;
- - hijau;
- - garam.
- Untuk mengisi:
- - krim asam - 250 g;
- - telur - 5 buah;
- - tepung - 2 sendok makan.
instruksi
Langkah 1
Setelah margarin meleleh dalam penangas air, campurkan dengan baking powder dan krim asam. Tambahkan garam di sana. Tuang tepung ke dalam massa yang dihasilkan, tetapi tidak sekaligus, tetapi secara bertahap, yaitu dalam porsi kecil. Campur semuanya dengan seksama, Anda mendapatkan adonan. Masukkan ke dalam kantong plastik dan dinginkan selama kurang lebih 1 jam.
Langkah 2
Setelah membuka ikan kaleng, tiriskan semua cairannya. Kemudian pindahkan ikan ke mangkuk terpisah dan potong dengan garpu. Kupas bawang bombay, potong kecil-kecil, lalu tambahkan ke bahan pertama. Tambahkan garam dan rempah-rempah ke dalam campuran yang sama. Aduk rata. Isi pie sudah siap.
Langkah 3
Sekarang siapkan isian pai ikan. Untuk melakukan ini, campurkan telur kocok terpisah dengan tepung dan krim asam. Kocok campuran bahan-bahan ini dengan baik.
Langkah 4
Setelah mengeluarkan adonan dari lemari es, uleni sedikit, lalu gulung dan masukkan ke dalam loyang bulat, ingat untuk membentuk sisi untuk kue, yang tingginya sekitar 3 sentimeter.
Langkah 5
Pada adonan yang sudah ditata, pertama-tama masukkan isian ikan kaleng, sebarkan secara merata ke seluruh permukaan, lalu isian krim asam. Di atas pai, Anda juga bisa menghiasnya dengan bumbu cincang.
Langkah 6
Tempatkan hidangan untuk dipanggang dalam oven pada suhu 200 derajat. Setelah 60 menit, Anda dapat menyajikan makanan yang sudah jadi ke meja. Pai ikan dengan krim asam sudah siap!
