Siapkan telur sapi yang direbus dalam krim asam. Hidangan ini rasanya enak dan tidak membutuhkan banyak waktu untuk menyiapkannya. Omong-omong, secara populer diyakini bahwa telur sapi meningkatkan potensi dan memiliki efek penyembuhan pada seluruh tubuh.
Itu perlu
- - telur banteng - 4-5 buah;
- - bawang - 1-2 kepala besar;
- -garam;
- - lada hitam bubuk;
- - minyak sayur - 2 sendok makan;
- - krim asam - 2 sendok makan;
- - adas segar dan peterseli.
instruksi
Langkah 1
Sebelum memasak telur sapi, semur harus disiapkan untuk menghilangkan rasa dan bau tertentu. Untuk melakukan ini, potong testis sepanjang garis memanjang hingga kedalaman 0,5 cm, kemudian tarik kulitnya dan pisahkan dengan hati-hati dari telur. Bersihkan dengan hati-hati untuk menghindari kerusakan jaringan testis yang halus.
Langkah 2
Potong testis yang sudah dikupas menjadi dua bagian. Bagilah masing-masing menjadi strip memanjang. Bilas potongan yang sudah disiapkan di bawah air mengalir, buang sisa air mani. Perlakuan awal telur sapi akan menghilangkan bau spesifik produk. Anda juga bisa merendam telur sapi sebelum dimasak dengan menuangkan air dingin selama 10-15 menit.
Langkah 3
Rebus kupas dan potong telur sapi dalam air mendidih asin selama 7-8 menit. Jika Anda menambahkan beberapa daun salam ke dalam air, rasa telur sapi akan sedikit seperti rasa jamur hutan. Tiriskan panci dan bilas telur dengan air mendidih.
Langkah 4
Potong bawang menjadi setengah cincin. Tuang sedikit minyak sayur ke dalam wajan panas dan goreng bawang sampai berwarna cokelat keemasan. Tambahkan lada hitam ke bawang. Rempah-rempah seperti ketumbar dan jinten cocok dengan telur sapi.
Langkah 5
Cincang halus peterseli segar dan adas dan tambahkan ke panci dengan bahan lainnya. Baru kemudian pindahkan telur sapi rebus ke dalam wajan. Hal ini diperlukan untuk menggorengnya sampai warna kemerahan muncul.
Langkah 6
Telur sapi goreng adalah hidangan buatan sendiri yang sangat baik. Namun, jika Anda menambahkan beberapa sendok makan krim asam ke dalamnya dan didihkan selama 5 menit di bawah tutupnya, Anda mendapatkan telur sapi rebus yang sangat baik dalam saus krim asam.
Langkah 7
Telur sapi goreng cocok dengan kentang rebus dan kentang tumbuk. Telur sapi rebus dapat disajikan dengan hampir semua lauk sayuran atau sereal, pasta. Hiasi dengan sayuran segar dan rempah-rempah sebelum disajikan.
