Butterscotch adalah kelezatan dari masa kanak-kanak itu sendiri. Bahkan sekarang mereka dapat dibeli di toko-toko tanpa masalah, tetapi banyak produk butterscotch modern berbeda dari "saudara" Soviet mereka dalam komposisi, apalagi, itu sangat signifikan. Jadi lebih baik memasak sendiri toffee yang enak untuk memastikan kualitasnya.
Itu perlu
- - 230 g mentega;
- - 170 g cokelat;
- - 1 gelas kacang;
- - 0,5 cangkir gula;
- - 0,5 cangkir gula merah;
- - 1, 5 sendok teh kopi instan, madu;
- - sejumput garam laut.
instruksi
Langkah 1
Tambahkan dua jenis gula, putih dan cokelat, ke dalam panci dengan dasar yang tebal. Ini adalah gula merah yang akan memberikan makanan penutup rasa karamel yang unik. Kemudian tambahkan garam, kopi, madu dan mentega.
Langkah 2
Masak dengan api kecil hingga mencapai 150 derajat, aduk sesekali.
Langkah 3
Lumasi cetakan dengan mentega, masukkan kacang ke dalam cetakan, tuangkan karamel yang dihasilkan di atasnya.
Langkah 4
Taburi atasnya dengan cokelat selagi karamel masih panas. Cokelat akan meleleh dengan cepat, Anda dapat menghaluskannya dengan spatula tanpa masalah.
Langkah 5
Taburkan kacang parut di atas cokelat. Masukkan cetakan ke dalam lemari es sampai suguhan mengeras.
Langkah 6
Kopi dan cokelat toffee dengan kacang sudah siap, Anda bisa memecah suguhan menjadi beberapa bagian. Simpan dalam wadah tertutup.
