Di musim panas, okroshka adalah salah satu hidangan favorit banyak orang. Agar tidak mengulangi dan menyenangkan orang yang dicintai dengan variasi di atas meja, Anda bisa memasak okroshka sesuai resep aslinya.
Itu perlu
-
- kentang;
- mentimun;
- lobak;
- bawang hijau;
- sayuran hijau;
- telur;
- bit;
- Bau;
- kefir;
- apel kering;
- asam lemon;
- moster;
- garam;
- cabai;
- lobak pedas.
instruksi
Langkah 1
Siapkan okroshka dengan minuman susu fermentasi sehat Tan. Untuk melakukan ini, cuci bersih tiga kentang dan masak tanpa dikupas. Setelah kentang empuk, tiriskan air mendidih, tutup dengan air dingin dan biarkan dingin. Kentang kemudian harus dikupas dan dipotong dadu.
Langkah 2
Ambil tiga mentimun segar dan 150 gram lobak. Anda bisa memarut lobak dan memotong mentimun menjadi kubus. Cincang halus 100 gram bawang hijau, tambahkan sayuran secukupnya - adas, peterseli, salad.
Langkah 3
Rebus tiga telur rebus. Setelah dingin, mereka juga harus dipotong menjadi kubus dan dicampur dengan bahan lainnya.
Langkah 4
Encerkan 450 gram tan dengan 150 gram air minum. Tambahkan mustard, garam, lobak, gula dan cabai ke dalam campuran secukupnya. Sekarang Anda memiliki pompa bensin Anda siap.
Langkah 5
Dinginkan hidangan dan sajikan. Okroshka ternyata tidak hanya kaya vitamin. Berkat minuman susu fermentasi Tan, metabolisme Anda akan meningkat, aktivitas jantung Anda akan menjadi normal.
Langkah 6
Alih-alih cokelat, Anda bisa menggunakan kefir yang diencerkan dengan air. Tambahkan mustard dan garam ke saus secukupnya. Anda akan berakhir dengan hidangan sehat dan diet yang akan memuaskan rasa lapar dalam panas dan membantu mempertahankan bentuk tubuh Anda.
Langkah 7
Sebagai saus, Anda juga bisa menggunakan rebusan apel kering. Itu diseduh seperti kolak: masukkan pengering apel yang sudah dicuci ke dalam panci, masak selama 35 menit, pada akhirnya tambahkan sedikit asam sitrat. Tidak seperti kolak, Anda tidak perlu menambahkan gula ke saus okroshka.
Langkah 8
Okroshka bit juga populer. Untuk saus ini, ambil tiga bit sedang, cuci, kupas, dan masukkan ke dalam panci. Tuang 4 liter air dan taruh panci di atas api. Waktu persiapan untuk dressing adalah sekitar dua jam. Garam bit secukupnya, tambahkan asam sitrat sebelum dimatikan. Setelah bit dimasak, biarkan dalam panci semalaman. Selesaikan okroshka di pagi hari. Parut bit sendiri di parutan kasar dan tambahkan campuran kentang, telur dan sayuran, dan bumbui kentang dengan kaldu bit. Hidangan bisa disajikan dengan krim asam.
