Ada ungkapan yang menarik: "Makan sarapan sendiri, bagikan makan siang dengan teman, berikan makan malam kepada musuh." Dia menegaskan pentingnya makan di pagi hari. Bahkan mereka yang hanya minum kopi di pagi hari tidak akan memungkiri manfaat sarapan pagi. Banyak orang lebih memilih telur dadar untuk sarapan. Agar hidangan ini memiliki rasa baru setiap saat, Anda dapat menambahkan berbagai bahan ke dalamnya atau menyajikannya di atas meja dalam bentuk gulungan.
Itu perlu
-
- telur ayam - 4 buah;
- susu - 1 gelas;
- tepung - 1 sendok makan;
- minyak sayur - 1 sendok makan;
- lada bulgaria - 1 buah;
- tomat kering dalam minyak - beberapa potong;
- bawang - 1 buah;
- roti pita tipis - 1 potong;
- rempah-rempah
- garam
- hijau secukupnya.
instruksi
Langkah 1
Siapkan sayuran: kupas bawang dan potong kecil-kecil. Kemudian cuci lada, potong menjadi dua dan buang bijinya. Potong paprika menjadi potongan-potongan dengan panjang 3-4 cm dan lebar 1 cm.
Langkah 2
Keluarkan tomat yang dikeringkan dengan sinar matahari dari toples, biarkan diletakkan di atas serbet kertas untuk menghilangkan minyak berlebih dan potong-potong juga. Bilas dan keringkan herba (peterseli, adas - apapun yang Anda suka). Kemudian cincang halus.
Langkah 3
Tuang minyak sayur ke dalam wajan, panaskan dan tambahkan bawang cincang. Tumis sampai transparan, bawang harus lunak, jangan digoreng sampai berwarna cokelat keemasan. Kemudian tambahkan merica ke dalam wajan dan setelah satu menit tomat kering. Kurangi panas dan didihkan selama beberapa menit.
Langkah 4
Sementara sayuran di wajan memanas, pecahkan telur ke dalam mangkuk yang dalam, tuangkan segelas susu, garam. Pecinta bumbu bisa menambahkan lada hitam bubuk. Mulailah mengocok massa telur dengan pengocok atau garpu. Tambahkan sesendok tepung sambil diaduk. Sangat bagus jika Anda memiliki blender atau mixer submersible, maka Anda dapat melakukan langkah ini dalam beberapa detik. Tetapi jika Anda memiliki satu garpu yang Anda inginkan, itu juga tidak menakutkan: bekerja dengan penuh semangat dengan garpu selama satu menit - satu setengah dan Anda selesai.
Langkah 5
Jika sayuran sudah cukup empuk, tutup dengan campuran telur, taburi dengan bumbu di atasnya dan tutup. Kendalikan api - jangan terlalu kuat agar telur dadar tidak gosong, dan lakukan aktivitas pagi Anda yang lain. Anda memiliki 5-7 menit saat telur dadar dimasak. Sangat bagus jika Anda memiliki tutup kaca di panci, ini akan memungkinkan Anda untuk mengontrol proses memasak tanpa mengangkatnya lagi.
Langkah 6
Rentangkan roti pita. Lebih baik jika diameter panci Anda mendekati diameter roti pita. Letakkan telur dadar yang sudah jadi di atas roti pita yang sudah disiapkan. Tepi roti pita dapat sedikit dimasukkan ke dalam telur dadar, dan kemudian dengan hati-hati menggulung semuanya. Tetap memotong gulungan menjadi dua bagian dan duduk di meja untuk sarapan.
