Quince adalah tanaman berkayu yang menghasilkan buah yang dapat dimakan dan sangat sehat. Yang terakhir berwarna kuning dan ditutupi dengan cahaya ke bawah. Bahkan di zaman kuno, quince dihargai karena sifat obatnya dan komposisinya yang kaya akan zat bermanfaat.
Rasa dan nilai gizi quince
Buah matang dari tanaman ini memiliki rasa manis dan asam yang unik dan meninggalkan rasa yang sedikit astringen namun menyenangkan. Secara penampilan, quince menyerupai apel besar, tetapi jauh lebih keras darinya. Meskipun demikian, buah matang selalu berair.
Quince umum di Asia Tengah, Kaukasus, Moldova dan Krimea. Itu juga tumbuh di Kuban dan Rusia tengah.
Buah quince mengandung banyak air, sedikit serat dan karbohidrat, sangat sedikit lemak dan protein. Tetapi kaya akan vitamin, di antaranya ada A, B1, B2, PP, serta asam askorbat dan beta-karoten.
Quince juga mengandung banyak zat besi - 100 g produk mengandung 30 g zat besi, yang dibutuhkan seseorang untuk kekebalan yang kuat, perkembangan fisik dan mental yang normal. Selain unsur ini, buah-buahan mengandung kalium, tembaga, fosfor, kalsium, senyawa pektin, asam jenuh dan organik.
Nilai energi buah ini adalah 48 kkal per 100 g, sehingga dapat dimasukkan dengan aman ke dalam menu bagi mereka yang menganut diet rendah kalori.
Sifat yang berguna dari quince
Khasiat quince yang berharga telah lama digunakan oleh pengobat tradisional dalam pengobatan berbagai penyakit. Jadi, buah dari tanaman ini, yang memiliki sifat astringen, sangat membantu dengan gangguan pada saluran pencernaan, khususnya diare. Dianjurkan untuk menggunakan buah ini juga sebagai agen terapi dan profilaksis untuk pankreatitis, sklerosis, anemia dan hipertensi. Quince juga harus ditambahkan ke diet Anda untuk orang yang menderita penyakit pada sistem kardiovaskular dan anemia.
Sejumlah besar antioksidan yang terkandung dalam buah ini membantu membersihkan tubuh dari zat berbahaya dan berkontribusi pada peremajaannya. Dan sifat antivirus dari quince menjadikannya alat yang sangat diperlukan untuk melawan pilek. Selain itu, quince memiliki sifat diuretik, antiemetik dan antiseptik.
Makan quince
Pertama-tama, berguna untuk makan buah quince segar - dalam bentuk ini mereka sepenuhnya mempertahankan semua vitamin dan nutrisi. Quince segar juga dapat ditambahkan ke salad buah atau sayuran - rasa aslinya akan menambah rasa ekstra pada hidangan.
Untuk menikmati quince di musim dingin dan musim semi, Anda bisa membuat kolak dan selai darinya. Dalam bentuk ini, memiliki rasa yang sedikit berbeda, tetapi tidak kalah menarik. Anda juga bisa membuat selai jeruk yang enak dan indah dari quince.
Untuk menurunkan tekanan, perlu minum rebusan dari buah tanaman berkayu ini. Untuk menyiapkannya, Anda perlu menuangkan 20 g quince kering dengan segelas air mendidih, biarkan diseduh sebentar dan ambil 1 sdm. sendok 4 kali sehari.
