Bahkan dari produk dasar dan akrab dari masa kanak-kanak, Anda dapat menyiapkan hidangan yang tidak biasa dan halus. Cobalah membuat casserole mie sayur. Ini disiapkan dengan cepat, terlihat sangat indah, dan rasanya akan membawa Anda ke desa musim panas yang cerah di Italia yang jauh.
Itu perlu
-
- 300 g mie siap pakai;
- 3 tomat;
- satu wortel sedang;
- satu paprika kuning atau hijau;
- 1 kepala bawang;
- 50 g peterseli dan kemangi;
- 150 gram parmesan;
- 2 telur.
instruksi
Langkah 1
Rebus mie dalam air asin. Agar tidak lengket, tambahkan beberapa sendok makan minyak sayur selama memasak. Pastikan mie tidak terlalu matang, lebih baik biarkan sedikit kurang matang.
Langkah 2
Masak sayuran saat mie sedang dimasak. Kupas dan potong wortel menjadi potongan tipis. Bebaskan paprika dari biji dan batang dan potong menjadi setengah cincin. Potong bawang menjadi setengah cincin tipis. Rebus tomat dengan air mendidih dan kupas. Potong mereka menjadi kubus. Potong siung bawang putih.
Langkah 3
Panaskan minyak zaitun dalam wajan dan tambahkan mentega. Tuang bawang ke dalam wajan dan goreng sampai transparan. Kemudian tambahkan wortel dan paprika, aduk dan goreng selama beberapa menit. Tempatkan tomat dalam wajan dan didihkan bersama sayuran selama 3-5 menit. Bumbui sayuran dengan garam dan merica. Anda bisa menambahkan bumbu herbal sesuai selera. Tambahkan bawang putih terakhir dan angkat dari api.
Langkah 4
Parut keju. Potong peterseli dan basil. Tiriskan mie dalam saringan dan kembalikan ke panci. Kocok telur dengan garpu atau pengocok dapur.
Langkah 5
Olesi loyang dengan minyak sayur. Lapisi lapisan mie, tuangkan setengah dari campuran telur di atasnya, taburi dengan setengah Parmesan parut, dan di atasnya dengan sayuran dan rempah-rempah.
Langkah 6
Tempatkan sisa mie di atas sayuran herba, tambahkan campuran telur dan tutupi loyang dengan kertas timah. Tempatkan casserole dalam oven yang dipanaskan hingga 200 derajat selama 20 menit. Lepaskan kertas timah beberapa menit sebelum dimasak dan taburkan sisa keju pada mie. Tempatkan casserole kembali ke dalam oven dan panggang sampai berwarna cokelat keemasan di atasnya.
Langkah 7
Hiasi casserole mie sayur dengan peterseli dan daun kemangi. Sajikan panas.
