Trik kuliner paling sederhana akan membawa hidangan Anda ke level selanjutnya!
1. Anda dapat dengan mudah mengurangi keparahan bawang merah dan bawang putih dengan mencelupkannya ke dalam larutan soda - 1 sdt. untuk 200ml air. Pastikan untuk membilas sayuran sebelum menambahkan bahan lainnya.
2. Dalam banyak resep kita diminta untuk membuang ampas dari tomat. Jika ini tidak dikatakan, jangan ragu untuk meninggalkannya, karena dialah yang memberikan aroma dan rasa yang vital!
3. Untuk mempertahankan rasa mentega, simpan di dalam freezer, dibungkus dengan hati-hati dengan kertas timah. Minyak sayur dapat dicegah agar tidak tengik dengan meletakkannya di lemari yang dingin.
4. Sayuran goreng? Kemudian taruh di wajan penggorengan yang paling panas, jika tidak, Anda berisiko mendapatkan bukan lauk yang menggugah selera, sedikit renyah, tetapi massa yang luas.
5. Jangan lupakan gula! Terutama jika Anda menyiapkan hidangan dengan tambahan tomat - ini akan membantu menyeimbangkan dan mengalahkan rasanya!
6. Sebelum menambahkan bumbu dan rempah kering ke piring, rendam dalam minyak selama beberapa menit. Ini akan sangat meningkatkan selera mereka.
7. Sisa penggorengan dalam wajan bisa cocok dengan sup atau rebusan Anda. Untuk melakukan ini, letakkan loyang atau wajan di atas kompor panas, tambahkan kaldu atau anggur ke dalamnya dan kikis sisa makanan.
8. Kulit kue, roti gulung atau roti harus berwarna cokelat keemasan. Sampai mencapai tingkat perona pipi yang diinginkan, Anda tidak boleh mengeluarkannya dari oven. Jadi perhatikan!
9. Kecap akan meningkatkan cita rasa masakan Anda karena adanya glutamat dalam jumlah besar. Cukup tambahkan beberapa sendok teh ke saus favorit Anda! Untuk tujuan yang sama, Anda bisa menggunakan ikan teri.
10. Tambahkan bumbu ringan seperti peterseli di akhir masakan. Tapi, misalnya, rosemary atau oregano paling baik ditambahkan di awal.
