Chorizo goulash adalah hidangan yang sangat memuaskan dan aromatik. Itu disiapkan dalam waktu satu jam. Saat disajikan, gulai diberi krim asam dan rempah segar. Kacang hijau kalengan dapat diganti dengan varietas Turki yang disebut buncis.
Itu perlu
- - 2 siung bawang putih
- - 300 gr sosis chorizo
- - 2 kepala bawang
- - 300 gram kentang
- - 600 g tomat kalengan
- - minyak zaitun
- - garam
- - lada hitam giling
- - Daun salam
- - 250 gr kacang hijau kalengan
- - 150 gram krim asam
instruksi
Langkah 1
Potong kentang dan wortel menjadi kubus kecil. Potong bawang merah dan bawang putih. Chorizo dapat dipotong menjadi irisan tipis atau potongan kecil. Campur semua bahan dengan kacang polong kalengan.
Langkah 2
Tempatkan campuran sayuran dalam panci atau wajan yang dalam. Goreng ringan dalam minyak zaitun. Tuang sedikit kaldu dan tambahkan daun salam atau oregano untuk penyedap rasa. Rebus bahan-bahan tersebut dengan api kecil selama 30 menit.
Langkah 3
Bumbui gulai dengan merica dan garam secukupnya beberapa menit sebelum dimasak. Jika Anda menyukai hidangan pedas, maka paprika atau cabai bisa digunakan sebagai pengganti lada hitam. Bumbui gulai dengan beberapa sendok makan krim asam sebelum disajikan.
