Potongan daging ini memiliki konsistensi yang mirip dengan anak-anak, karena sangat lembut. Dalam massa empuk, Anda bisa merasakan aroma potongan jamur, yang dipadukan dengan aroma bawang putih. Kita berbicara tentang irisan daging ayam yang dikocok dengan jamur, yang enak dimakan dingin dan panas.
Itu perlu
- - lada;
- - garam - 1 sdt;
- - soda - 1 sejumput;
- - krim asam - 100 g;
- - telur - 2 buah;
- - bawang putih - 1 siung;
- - fillet ayam - 300 g;
- - champignon - 200 g.
instruksi
Langkah 1
Bilas jamur dan potong kecil-kecil. Letakkan di atas loyang, panaskan oven hingga 220 oC dengan meletakkan loyang di dalamnya, tahan selama 7 menit. Ini akan memungkinkan jamur mengering dan menjadi harum. Anda tidak bisa memanggang jamur, tetapi goreng sedikit dalam wajan.
Langkah 2
Keluarkan loyang dari oven dan dinginkan jamur sampai suhu kamar. Pada saat ini, potong ayam menjadi potongan-potongan.
Langkah 3
Masukkan merica, garam, soda kue, krim asam, telur, dan satu siung bawang putih ke dalam mangkuk blender. Aduk semua bahan ini. Tempatkan potongan ayam melalui lubang di tutup blender tanpa berhenti mengaduk. Anda akan mendapatkan massa yang kental dan lembut.
Langkah 4
Tempatkan dalam mangkuk sedang. Tempatkan jamur di sana, campur. Panaskan wajan berisi minyak dengan api kecil. Tempatkan daging cincang di atas wajan dengan dua sendok.
Langkah 5
Goreng potongan daging ayam yang sudah dikocok sampai empuk. Anda bisa menggoreng dengan atau tanpa tutupnya. Anda bisa menyajikan panas bersama, misalnya dengan nasi atau soba.
