Seperti kebanyakan produk susu fermentasi, yogurt bermanfaat bagi orang-orang dari segala usia. Berbagai jenis produk ini digunakan dalam nutrisi bayi dan medis, termasuk dalam diet orang tua, wanita hamil dan menyusui. Cobalah menggunakan yogurt tidak hanya sebagai minuman sehat, tetapi juga sebagai bahan dasar sup yang lezat.
Itu perlu
-
- Untuk sup kubis dan mentimun:
- 0,5 l susu kental;
- 1 liter air;
- 400 g mentimun;
- 300 gram kubis putih;
- 100 gram krim asam;
- dua bawang;
- sekelompok dill;
- garam
- lada hitam bubuk secukupnya.
- Untuk sup manis:
- 1 liter yogurt;
- 200 g plum diadu;
- 2 sendok makan kismis;
- 2 apel
- 2 buah pir
- 2 pisang;
- 2 kenari
- 1 sendok makan almond panggang
- 250 g keju cottage;
- 2 sendok makan gula.
instruksi
Langkah 1
Buat sup yogurt dengan kubis dan mentimun. Potong wortel, mentimun, dan kubis yang sudah dicuci dan dikupas menjadi potongan-potongan tipis. Kupas dan cincang halus bawang bombay.
Langkah 2
Masukkan wortel dan kol yang sudah disiapkan, garam, lada hitam ke dalam air mendidih. Bawa campuran sampai mendidih dan dinginkan. Kemudian tambahkan mentimun, potong tipis-tipis, susu mengental ke sayuran dan taburi dengan dill. Sajikan sup ini ke meja, taruh krim asam di piring.
Langkah 3
Sup yogurt manis ini akan menarik bagi orang dewasa dan anak-anak. Ini akan memakan waktu yang sangat sedikit untuk menyiapkan hidangan yang lezat dan sehat. Hal utama adalah menyiapkan buah kering terlebih dahulu. Bilas plum dan kismis dengan baik, tutup dengan air matang panas dan biarkan sampai lunak. Saring airnya dan potong halus plum. Potong pir dan apel menjadi dua, buang lubang dan inti dan potong menjadi irisan tipis. Kupas pisang, potong kecil-kecil dan gosok dengan dadih. Kupas dan potong kenari bersama dengan almond.
Langkah 4
Dalam panci atau tureen, gabungkan prem, kismis, irisan pir dan apel yang sudah disiapkan, pisang dengan keju cottage. Taburi dengan kacang, tambahkan gula ke dalam campuran dan tutupi semuanya dengan yogurt. Aduk sup secara menyeluruh dan sajikan dingin.
