Roti soba yang harum dapat disiapkan tidak hanya di mesin roti, tetapi juga di dalam oven. Roti ini paling baik disajikan untuk sarapan, teh atau kopi.
Itu perlu
- - 50 gram tepung soba,
- - 200 gram tepung terigu,
- - 150 ml serum atau air,
- - 1 sendok teh. sesendok minyak sayur
- - 1 sendok teh gula pasir,
- - 0,25 sendok teh garam,
- - 25 gram kenari,
- - 8 gram ragi yang ditekan atau 1 sendok teh ragi kering.
instruksi
Langkah 1
Campurkan whey hangat dengan ragi, gula dan garam, aduk rata. Tuang 1 sendok makan minyak sayur, aduk.
Langkah 2
Ayak dua jenis tepung dan tambahkan dalam porsi kecil ke massa cair, uleni adonan. Gulung bola halus, pindahkan ke mangkuk dan biarkan hangat selama satu jam. Selama waktu ini, adonan akan naik.
Langkah 3
Potong kacang dengan cara apa pun yang nyaman dan campur dengan adonan. Biarkan selama sepuluh menit.
Langkah 4
Setelah sepuluh menit, bentuk adonan menjadi roti dan letakkan di atas loyang. Biarkan selama setengah jam. Jika mau, buat beberapa potongan di atasnya untuk kecantikan.
Langkah 5
Panaskan oven hingga 200 derajat. Tempatkan loyang dengan roti di tengah oven. Tempatkan loyang dengan air panas di bagian bawah. Panggang roti dengan cara ini selama 15 menit. Kemudian keluarkan loyang dengan air, dan kurangi suhunya menjadi 170 derajat. Panggang lagi selama 20 menit. Dinginkan roti yang sudah jadi dan sajikan.
