Sushiki adalah salah satu suguhan teh tradisional Rusia. Rasa mereka berubah tergantung pada bahan tambahan apa (biji poppy, kacang-kacangan, garam, biji wijen) yang digunakan dalam memanggang.
Itu perlu
- Resep nomor 1:
- - 1 gelas air hangat;
- - 30 g ragi mentah;
- - 0,5 sdt garam;
- - 3 sdm. Sahara;
- - 2 sdm. margarin cair;
- - tepung.
- Resep nomor 2:
- - 5 butir telur;
- - sejumput garam;
- - 0,5 cangkir susu;
- - tepung.
instruksi
Langkah 1
Resep nomor 1
Larutkan ragi dalam air hangat. Masukkan garam, gula, margarin cair ke dalam campuran yang dihasilkan dan aduk hingga rata. Pada tahap ini, Anda dapat menambahkan biji poppy, gula vanila, biji wijen, kacang-kacangan, minyak mustard, kayu manis, atau bahan tambahan lainnya sesuai selera Anda. Uleni adonan yang kaku, tambahkan tepung secara bertahap. Tutupi piring dengan penutup dan taruh di tempat yang dingin selama 15-20 menit.
Langkah 2
Tepung meja dengan ringan. Gilas adonan menjadi tali setebal 1 cm, potong-potong 10-12 cm, bentuk kering. Semakin tipis Anda menggulung adonan, semakin renyah makanan yang sudah jadi.
Langkah 3
Tempatkan pengering di atas loyang yang dilumuri minyak dan panggang dalam oven sampai berwarna cokelat keemasan yang lezat. Jika diinginkan, olesi dengan telur kocok sebelum dipanggang untuk hasil akhir yang mengkilap.
Langkah 4
Resep nomor 2
Kocok telur dengan garam dan susu. Tambahkan tepung dan uleni menjadi adonan yang keras (seperti pangsit). Di atas meja yang ditaburi tepung, pisahkan potongan adonan dan bentuk hingga kering.
Langkah 5
Panaskan air hingga mendidih dalam panci dengan dasar lebar. Bumbui dengan garam atau pemanis sesuai selera. Celupkan pengering ke dalam air mendidih, satu per satu. Aduk air agar pengering tidak menempel di bagian bawah dan samping panci. Segera setelah air mendidih lagi dan pengering mengapung, angkat dengan sendok berlubang, keringkan dan letakkan di atas loyang yang dilumuri minyak.
Langkah 6
Pengering dapat ditaburi dengan gula pasir atau garam sebelum dipanggang. Panggang kering pada suhu 180 - 200 ° C sampai empuk. Saat menyiapkan pengering, Anda bisa menggunakan kertas roti.
Langkah 7
Keluarkan dengan hati-hati pengeringan yang sudah selesai dari loyang dan taruh di atas nampan. Sikat dengan air manis hangat dan tutup dengan handuk sampai dingin. Kue-kue lezat, sehat dan aromatik sudah siap.
