Bagi tubuh manusia, daging adalah salah satu sumber utama fosfor, serta vitamin dan zat bermanfaat lainnya. Daging cincang dapat digunakan untuk menyiapkan berbagai hidangan lezat dan bergizi.
Itu perlu
-
- Potongan daging dengan bumbu:
- daging - 500-600g;
- bawang - 2 buah;
- telur - 1 buah;
- sayuran hijau.
- Ketukan gaya Cossack:
- daging sapi muda - 250g;
- babi - 250g;
- nasi - 1 gelas;
- pasta tomat - 2 sendok makan;
- keju - 50g.
- Sarang daging cincang:
- daging - 500g;
- bawang - 1 buah;
- telur - 1 buah;
- kiwi - 2 buah;
- nanas kalengan - 100g;
- keju - 100 gram.
- Bakso dengan keju dan jamur:
- babi - 250g;
- daging sapi - 250g;
- keju - 200g;
- champignon - 100g;
- krim - 200 ml.
instruksi
Langkah 1
Irisan daging dengan sayuran hijau Kupas bawang dari bawang, lewati penggiling daging bersama dengan dagingnya. Bumbui dengan garam dan merica sesuai selera. Bilas herba segar, keringkan dengan handuk kertas dan potong halus.
Langkah 2
Tambahkan telur mentah dan peterseli cincang ke daging cincang, aduk. Bentuk roti kecil dari massa yang dihasilkan. Panaskan wajan dengan minyak sayur. Gulung irisan daging dalam remah roti dan goreng di kedua sisi sampai berwarna cokelat keemasan.
Langkah 3
Bakso ala Cossack Potong atau giling daging sapi muda dan babi dalam jumlah yang sama dalam food processor. Tambahkan roti yang direndam dalam susu. Bumbui dengan garam dan merica. Aduk dan cetak bakso setebal 2 cm.
Langkah 4
Masak bubur beras yang rapuh dengan menambahkan pasta tomat ke dalam air. Tempatkan dalam wajan, dilumuri dengan lemak cair. Letakkan bakso yang sudah digoreng di atasnya. Taburi dengan keju parut dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 ° C selama 10-15 menit.
Langkah 5
Sarang daging cincang Giling daging dalam food processor. Tambahkan bawang putih cincang halus dan telur ayam. Bumbui dengan garam dan merica sesuai selera.
Langkah 6
Aduk daging cincang secara menyeluruh dan bentuk menjadi bakso. Goreng dalam minyak sayur. Kemudian letakkan di atas kertas timah berbentuk sarang. Taburi dengan irisan nanas, kiwi, dan irisan keju. Bungkus dalam foil dan panggangan.
Langkah 7
Bakso dengan keju dan jamur Masukkan daging babi dan sapi melalui penggiling daging. Bumbui dengan garam dan merica sesuai selera. Tambahkan telur ayam dan aduk rata.
Langkah 8
Potong keju menjadi kubus selebar 1 cm. Pada bungkus plastik, buat kue daging cincang. Letakkan keju di tengah dan bentuk bakso.
Langkah 9
Siapkan sausnya. Potong jamur, goreng dalam minyak sayur dan tambahkan krim. Didihkan dan angkat dari api. Tempatkan bakso yang sudah disiapkan di atas loyang dan tuangkan di atas saus jamur. Tempatkan dalam oven yang dipanaskan hingga 180 ° C selama 30-40 menit.
